家庭菜谱30道家常菜(家常菜15道菜照片)
家庭菜谱30道家常菜(家常菜15道菜照片)
1、．粉蒸肉 28．家常豆腐 29．香菇炒肉 30．芹菜香干炒肉 更多好吃的家常菜菜谱：《荤菜菜谱大全50道》《50款好吃的素菜做法》《80个家常小炒》土豆美食家常菜有哪些 孜然土豆片。
清蒸鱼：清蒸鱼以鱼、生姜、香蒜等为原料，口味咸鲜，鱼肉软嫩，汤汁清醇，是健康美味的选择。 醋溜白菜：醋熘白菜以白菜心为主料，加入青、红辣椒块和海米，色泽鲜艳，味道鲜美。 大拌菜：大拌菜由紫甘蓝、黄椒、红椒等制成，吃法多样，可生食、清炒、烧汤，或与其他食品混炒。
适合请客的12道家常菜 夫妻肺片——盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。可乐鸡翅——先鸡翅洗净放入水中煮滚捞出，锅中少放油，小火煎至表面金黄。倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒大火烧开后转小火至汤汁浓稠。
宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入配料（如花椒、辣椒、生姜、大葱等）炒熟。 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油等调味料炒熟。 麻婆豆腐：将豆腐切块，和肉末、豆瓣酱、辣椒粉等一起炒制。 家常红烧肉：将猪肉切块，加入调料（如酱油、糖、料酒等）慢炖至入味。
糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
醋溜白菜 推荐理由：清爽酸甜，口感清脆，家常菜的清新之选。剧情介绍：一位年轻厨师在家中探索，掌握了醋溜白菜的制作方法。豆瓣评分：5分 经典台词：“醋溜白菜，清爽可口。” 家常豆腐汤 推荐理由：豆腐嫩滑，汤汁鲜美，家常菜中的滋补之选。
家常菜15道菜如下：麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐、青椒炒肉片、清炒时蔬、红烧肉、酸辣土豆丝、干煸四季豆、麻辣香锅、家常小炒肉、酸菜鱼、西红柿炖牛腩。麻婆豆腐 豆腐块煮熟后，炒糊辣椒和豆瓣酱，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒匀，最后加入豆腐煮开即可。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
红烧肉：将五花肉切块，先炒糖色，再加入生姜、大葱、八角等调料炖煮。推荐理由：口感鲜美，肥而不腻。豆瓣评分：5。经典台词：“红烧肉，我来了！” 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制，炒香蒜末、姜末、豆瓣酱，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒。
鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
1、洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就能了。
2、下面是一些好吃下饭的家常菜建议： 宫保鸡丁：炒鸡丁、花生米和蔬菜，加入宫保酱炒制。 鱼香肉丝：炒猪肉丝、蔬菜和木耳，加入鱼香酱炒制。 麻婆豆腐：炒豆腐和牛肉末，加入豆瓣酱和花椒炒制。 青椒炒肉：炒猪肉丝和青椒片，加入酱油和盐炒制。
3、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉蒸五花肉、豆豉豆腐、豆豉蒸青椒、豆豉肉末四季豆、豆豉油豆腐、豆豉芹菜炒豆干、凉拌折耳根、凉拌蒜花、凉拌平菇、麻辣凉拌海带、东北什锦凉菜、拍黄瓜、小葱拌豆腐、凉拌花生等。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。
4、鱼香炒鸡蛋 食材：鸡蛋2个，青概1个，胡萝卜半根，木耳一把。做法：木耳提前泡发。切丝，青椒、胡萝卜切丝备用。酱汁，两勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、两勺水搅拌均匀。锅里烧油放入蛋液炒熟盛出来备用。
5、鱼香杏鲍菇：采用鱼香肉丝的做法，将杏鲍菇烹调得脆嫩爽滑，兼具咸、甜、酸、辣、鲜的味道，非常适合搭配米饭享用。红烧茄子：这道经典家常菜以其外酥里嫩、味美多汁的特点，深受大家喜爱，是一道增进食欲的美味佳肴。
6、最下饭的十道炒素菜：鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。红烧茄子 红烧茄子，一道传统的家常菜。
