猪肝可以做成什么好吃的美食 (山西家常菜凉拌猪肝)
猪肝可以做成什么好吃的美食 (山西家常菜凉拌猪肝)
猪肝瘦肉粥 材料：大米50克、小米50克、猪肝80克、食盐1茶匙、姜1块、橄榄油1汤匙、生粉适量 步骤：大米、小米淘洗干净，加入水煮成粥，猪肝腌制后下锅，小火煲至猪肝熟透，最后加入葱花即可。猪肝的吃法多样，以上五种烹饪方法各具特色，总有一款适合你的口味。
主料：猪肝（300克）、菠菜（250克）。辅料：香菜（15克）、虾米（15克）、调料：香油（5克）、酱油（5克）、大蒜（5克）、盐（2克）、醋（5克）。将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
首先将猪肝放入盆内，加水清水浸泡2小时，泡出血水后，清洗干净。——（注意：浸泡过程中，要换2－3次清水，这样可以更好的泡出猪肝内血水。
烧锅热水，水里加2大匙米酒与姜片水滚后放入猪肝汆烫至水再次滚沸后捞起猪肝用冷开水冲洗顺便将杂质洗掉后捞起沥干备用。将酱料调好后拌入烫好的猪肝放入冰箱冰镇30分钟食用前可撒上葱花或香菜即可。
准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。洗干净的猪肝重新放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。加入食盐，倒入一些料酒，大火煮开后，转小火再煮上20分钟。
将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下图所示。洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片，如下图所示。将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀。拌匀的猪肝即可装盘，这样凉拌猪肝就做好了。
猪肝切片。放在水里洗掉血水，泡10分钟。洋葱切块用手掰开。放在锅里焯水。捞出过凉。放入控干水分的猪肝焯水。放几滴料酒去腥。捞出过凉。放糖、盐、辣椒。放点醋、生抽。1放点辣油。1放入香菜段拌匀即可。
食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。
调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克 做法 将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
拌制：将猪肝片放入大碗中，加入切好的姜蒜末、青葱、香菜和辣椒段，倒入调好的味汁，轻轻拌匀。注意不要用力搅拌，以免猪肝碎裂。冷藏入味：将拌好的猪肝放入冰箱冷藏半小时左右，让味道充分渗透。装盘上桌：将冷藏入味的猪肝取出，摆放在盘中，撒上一些芝麻或葱花增加色泽和香气，即可上桌享用。
猪肝切片。放在水里洗掉血水，泡10分钟。洋葱切块用手掰开。放在锅里焯水。捞出过凉。放入控干水分的猪肝焯水。放几滴料酒去腥。捞出过凉。放糖、盐、辣椒。放点醋、生抽。1放点辣油。1放入香菜段拌匀即可。
凉拌猪肝怎么做好吃又嫩又好吃 准备材料 首先我们需要准备500克猪肝、15克姜片、20克葱姜、3克盐、10毫升料酒、10毫升醋、适量的香油和蒜泥。猪肝选用新鲜的猪肝，质地柔软，没有气味。
1、香菇油菜 做法：油菜洗净，切成3厘米段，梗叶分开；香菇用温水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七成熟，加盐，再加入油菜叶。放入香菇和浸泡香菇的汤，烧至菜梗软烂，加入鸡精调匀既成。
2、糙米饭是全谷物的一种，含有丰富的膳食纤维和B族维生素，有助于改善孕妇的消化系统功能。番茄炒蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素C和钾等营养素。豆腐炖南瓜汤 材料：豆腐200克，南瓜200克，姜片，盐。做法：豆腐切成小块，南瓜去皮去籽切块备用。锅中加入适量水，放入姜片煮沸。
3、做法：首先将白菜切好；葱切段；姜切丝备用。锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下。接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。以上就是小编介绍有关孕妇食谱家常菜的相关内容了。
4、莴笋炒虾仁。主料：莴笋1根、基围虾150克。辅料：朝天椒1个、杭椒1个。调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。
5、对于准妈妈来说，摄入大量的营养不仅对自己身体负责，也是对胎儿的负责。在孕期的各个阶段，所需要的营养物质又有些不同。下面，小编推荐孕晚期食谱家常菜都有哪些呢？荷包鲫鱼 食材：鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。
1、经典好味的家常菜，简单好学，关键是不贵，好吃爆了。
2、第一道：韭菜烧猪血 春天，气温渐渐回升，常常会感觉困乏，不如多吃点韭菜，它具有健胃、提神的效果，再加上猪血的多种营养成分和矿物质，可以满足一天的营养所需。
3、糯香玉米排骨：做法：糯米洗净，用清水浸泡30分钟；猪排骨焯水，放入两块姜。捞起猪排骨，沥干水分，加盐、老抽王、酒腌渍15分钟；腌制好的猪排骨放入泡开的糯米中，拌匀；加入适量玉米粒；放入压力锅，走红上汽后用小火蒸20分钟；出锅后撒上些许葱段即可。
4、【开胃回锅鱼】油炸小鱼略微加盐腌渍后们，放进锅中炸酥，回锅鱼的家常做法非常简单，可是麻辣进味，特别适合天冷的时候吃，鱼炸之后，锅中留底油，进行爆香姜片后倒进青辣椒圈略微煸炒。添加剁椒，炒香。淋入适当生抽酱油。倒进一碗水，煮沸。
1、首先将猪肝放入盆内，加水清水浸泡2小时，泡出血水后，清洗干净。——（注意：浸泡过程中，要换2－3次清水，这样可以更好的泡出猪肝内血水。
2、提前准备食材，蒜头去皮切末、姜切末、香菜切末、小葱切成葱花，辣椒去籽切末 凉拌猪肝怎么做好吃不腥4 猪肝用流水冲洗干净，然后浸泡在水里30分钟，捞起猪肝每片切约0.4公分的厚度 凉拌猪肝怎么做好吃不腥3 猪肝用酱油、糖、乌醋、玉米粉抓腌一下。
