麻辣小龙虾 又名口味虾,是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。兰州牛肉拉面 “我国十大面条”之一,是甘肃地域的特色小吃。
热菜 红烧鱼:年年有(鱼)余;珍珠丸子:团团圆圆;酱香里脊丝:吉星高照;干烧明虾:喜气洋洋;腰果鸡丁:五谷丰登;蟹黄西兰花:锦上添花;发菜烧猪手:发财就手;酸甜排骨:节节高升;泡椒牛蛙:牛气冲天。
鸡蛋直接打入汤内,用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火盛入食用。
大年三十年吉祥菜谱:腰果鸡丁:鲜嫩鸡肉,酥脆腰果,还有蒜苗的清香,是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁,来年五谷丰登。珍珠丸子:是湖北省著名的汉族小吃,风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。
蚝豉:好市 华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉,也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
先调个糖醋汁,调料比例是1,2,3,4,也就是1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,搅拌备用。冷水把排骨们加姜片煮开焯水撇去浮沫捞出!再次起锅烧油, 下几片姜煸香后倒入排骨中小火翻炒到表皮焦黄,倒入糖醋汁,再倒入没过排骨的开水,盖盖小火焖煮30分钟左右。
猪里脊肉200克、鸡蛋2个、木耳(泡发)80克、黄瓜和冬笋各40克、生抽2茶匙、姜末4克、油1汤匙、盐、生粉各1茶匙。(2)猪里脊肉洗净切成片,用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗中打散,黄瓜洗净切片,冬笋剥壳洗净,切片后焯水沥干。
主料:腊肠60克、杏鲍菇180克。辅料:油适量、蒜2瓣、大葱半根、生抽适量、料酒适量。腊肠冲洗干净,放锅中煮8分钟,捞出稍凉后切片备用,杏鲍菇也斜刀切片,大葱切葱花,蒜拍碎。炒锅烧油,油热先放蒜,然后放部分葱花炒出香味。
步骤1:杏鲍菇去头去尾,斜刀切菱形片 步骤2:腊肠和蒜切片 步骤3:锅里倒油,先将蒜片炒香 步骤4:放入腊肠,小火炒至出油 步骤5:倒入杏鲍菇一起翻炒,杏鲍菇炒软出汁 步骤6:翻炒炒至收汁入味,腊肠味道很鲜,不用放其他调味料。
我们先将腊肠切成片,将杏鲍菇切成大粒,洋葱、蒜苔切小断,葱姜蒜切末,红尖椒切小断备用。锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇煸至发黄,盛起备用。锅内不用放油(因为我买的腊肠比较肥,炒时会出油)加入腊肠,倒入少许料酒,煸至透明。
如果可以选的话,那必须是回锅肉,鱼香肉丝,水煮肉,又下饭,又解馋,两碗米饭都不够 必须是肉末榄菜豆角啊 您好!我是文苑 美食 的小林!很高兴回答你这个问题! 以下仅是我个人观点,仅供参考。 如果给我一碗米饭,肯定首选麻辣香锅呀! 分享一下我做的麻辣香锅。
如果给你一碗白米饭,只能搭配一道菜,你会选择哪一道呢? 干锅肥肠是一道极佳的下饭菜,它的肥肠口感劲道,色泽鲜艳,质地软烂,味道鲜香,回味无穷。 红烧肉是一道普遍受欢迎的菜肴,主要用五花肉制作,最好选择肥瘦相间的三层肉。
首先第一道菜就是麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道川菜,主要是由豆腐和肉沫制作而成,辅料会用到大量的辣椒和花椒,口感麻辣鲜香,很是下饭。不少人都觉得这道菜是“下饭神器”,你会选择麻婆豆腐吗?其次第二道菜就是梅菜扣肉。梅菜扣肉是一道传统名菜,制作过程十分复杂。