哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.(广州美食辣菜家常菜谱视频)
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1、青辣椒炒鸡蛋这道菜制做都是特别的，在鸡蛋中添加少量米酒既可以去除腥味儿，并且能使鸡蛋在翻炒时越来越嫩滑。辣椒的添加，使这道菜拥有中辣的味儿，因此用于下饭菜是非常不错的。
一道充满韩式风情的美食就此呈现。这道辣白菜豆腐锅的美妙之处在于它的随意与创新，你可以根据个人喜好自由搭配蔬菜和肉类。经典的组合包括午餐肉、年糕和五花肉，但也可以尝试如昨天那样，为减肥的朋友们加入鱿鱼和瘦牛肉，既健康又美味。
要做一道韩味十足的辣白菜豆腐锅，首先准备所需的食材：辣白菜、白萝卜、嫩豆腐、金针菇、鱿鱼和牛肉，以及韩国辣酱。开始烹饪，先在锅中加入适量的油。将辣白菜切成条状，油热后，加入蒜末和辣白菜，一起翻炒出香味。
辣白菜 豆腐 瘦肉片 洋葱 蒜 绿色蔬菜（西葫芦、青菜等） 韩国辣椒粉 韩国辣椒酱 韩国豆瓣酱 盐 黑胡椒粉 水 葱花 香油制作步骤：将洋葱和蒜切碎，豆腐切块，瘦肉片切成适口大小。 辣白菜撕成小块，放入锅中加入水，加盖煮沸。
出锅装盘：煮好后，撒上葱花和香菜作为装饰，增加风味。享用：一碗热腾腾的韩式辣白菜豆腐汤就完成了，可以作为餐前汤品或是冬日里的暖身佳肴。【小贴士】泡菜的选择很重要，新鲜的泡菜会让汤的味道更加鲜美。根据个人口味调整辣度和咸度，可以适量增减辣椒粉和鱼露的用量。
1、泡菜汁、油。准备材料，泡菜切碎，与洋葱、泡菜汁、水、面粉、盐、糖混合均匀。热锅加油，倒入面糊，摊平，两面煎至金黄酥脆即可。这道菜适合中老年人，将辣白菜与煎饼相结合，口感丰富，制作简单。只要家中有平底锅，任何人都可以轻松制作。
2、好吃的韩式五花肉辣白菜豆腐汤就做好了，酸辣入味，配米饭非常不错，喜欢吃的快学学吧，每次我都能吃3大碗米饭。
3、星期一：香煎鸡排配玉米沙拉 煎香鸡排，外酥里嫩，淋上特制酱汁，一口下去满足感爆棚！清爽的玉米沙拉，甜脆多汁，搭配鸡排刚好解腻。星期二：酸辣土豆丝 土豆丝切得细细的，酸爽开胃，让你食欲大增。
4、辣白菜 白菜是我们很熟悉的蔬菜了，炒白菜粉条，凉拌白菜，白菜汤等等都是我们的家常菜式，而做成辣白菜之后，又成了非常好的开胃小咸菜，酸辣爽口，一咬咯吱咯吱的，喝粥时吃一点，有一种唤醒舌头的感觉，粥也不知不觉和完了。
5、梅干菜在吃起来的时候味道真的是特别的好吃，有很多的人不喜欢吃梅菜扣肉里面的五花肉，但是确实特别的喜欢吃里面的梅干菜的。在冬季的时候制作萝卜干也是最好的一种选择。酸黄瓜。
6、单吃：选用正宗的韩国泡菜，既可以作为开胃菜，也可以搭配米饭食用，酸辣可口，风味独特。 包饭团：使用上等的紫菜，将泡菜和肉类包裹其中，制作成饭团。这种吃法口感丰富，非常美味。 拌饭：制作拌饭的材料包括牛肉片、甜不辣、芹菜、菠菜、辣泡菜、荷包蛋、白饭、芝麻、蒜末等。
1、要制作美味的韩式辣白菜鱼汤，首先准备一颗约两公斤的大白菜，去除表面干燥的叶片，然后切去菜帮，将其撕成片状，用清水浸泡和冲洗干净。将沥干水分的白菜叶放入大食品盒中，每放一片，就撒上一层盐，这样重复直到所有叶片都装入，盖好盖子，放入冰箱冷藏一夜，白菜会自然腌出水分。
2、随着韩流的深入，逐渐被中国大众接纳和喜爱。尽管其他韩式美食可能因为口味差异而接受度不高，但辣白菜凭借其与四川泡菜相似的腌渍发酵方式，以及丰富的辅料带来的独特口感，成功赢得了中国人民的喜爱，尤其在东北地区，正宗的延边辣白菜易于购买。
3、．大白菜一棵，选择最新鲜饱满的，即买即作 2．胡萝卜一根：3．梨，苹果各一个，其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵 4．韭菜一小束：有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道，可以使其滋味更浓重：发酵更彻底。
4、将白菜用10%的盐水腌24小时。辣椒面以1：2的比例与水混合备用。将水芹菜切成3厘米长的条。在萝卜中加入辣椒汁，然后加入白糖、明太鱼、虾酱、蒜、生姜、梨丝、水芹菜、葱和精盐，混合均匀，制成馅料。将制好的辣白菜馅夹入白菜叶之间，用外面的叶子包裹起来。
5、【韩式辣明太鱼汤（鳕鱼汤）】的做法步骤 1 鲜明太鱼，去除内脏，洗涤处理干净（我买的时候鱼已经去头了，要是整个儿的，可以把鱼头留下，煮成高汤）。2 处理好的明太鱼，切成3~4厘米的段，尾巴可以留大点，我给切短了。3 萝卜洗净，去萝卜缨，也可以用白萝卜。
1、熟菜方面：多数川菜都麻辣 家常菜如下：酸辣白菜 青椒炝土豆丝 辣椒土豆肉片 水煮鱼 等等 太多了 荤豆花，还有就是一些小菜馆的小菜，比如：干煸四季豆、番茄炒蛋、青椒炒蛋、各种炒肉片你如果吩咐了吃白味的话，都可以是不辣的，想吃火锅也可以选择不吃红油的，辣椒自己少放就好。
2、辣椒炒肉：这是一道简单的家常菜，主要材料是猪肉和辣椒。猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制，然后与辣椒一起炒制。这道菜的辣味主要来自于辣椒，辣而不燥，非常适合喜欢吃辣的人。麻辣牛蛙：牛蛙是一种非常受欢迎的食材，尤其在广东地区。
3、菜名如下：毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边笋、松鼠溜黄鱼、砂锅鸭、虎皮毛豆腐、青螺炖鸭等。
4、酸辣菜菜谱有很多种，以下是几个常见的酸辣菜菜谱： 酸辣土豆丝 菜谱简介：酸辣土豆丝是一道经典的家常菜，以其酸辣口味和爽脆口感深受喜爱。所需食材：土豆、醋、辣椒、蒜末、盐、食用油。制作步骤：土豆切丝，泡水去淀粉。热油爆香蒜末、辣椒，倒入土豆丝翻炒。加入醋、盐，大火翻炒至熟。
5、比较常见常吃的有：辣子鸡丁、宫保鸡丁、水煮鱼、毛血旺、鱼香肉丝、水煮肉片、回锅肉、酸菜鱼、歌乐山辣子鸡，这些都是带肉的。素菜有：麻婆豆腐、鱼香土豆丝、酸辣白菜。其实辣菜很多，每个菜都有微辣、辣、特辣，由你自己的口味选。这些是我喜欢吃的。
顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。 还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 1延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。
布尔汤：一种经典的法国清汤，以鸡肉、火腿、蔬菜和香草熬制，清澈透明，味道鲜美。意大利：意式肉酱面：这道菜以慢炖的番茄肉酱和意面为主，简单却极具风味，是意大利家庭餐桌上的常客。提拉米苏：一种著名的意大利甜点，由马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡和可可粉制成，口感丰富，甜而不腻。
鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点：以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国。
另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。10 趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。小贴士：秋葵在焯水的时候不要提前去掉根部，这样秋葵里面的粘液就不会流出。
