有哪些只需要一两种食材,简单易做 绝佳的美食菜谱 (在家适合做的美食菜谱)
有哪些只需要一两种食材,简单易做 绝佳的美食菜谱 (在家适合做的美食菜谱)
西红柿炒鸡蛋：这是经典的中式家常菜，只需要西红柿和鸡蛋两种食材。清洗两个西红柿，切成小块；将鸡蛋打散成蛋液。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，再加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，调味后即可出锅。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的日子。 圆白菜炒肉：圆白菜和猪肉是绝配。
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁是四川的一道传统名菜，以其鲜香和丰富的口感著称。所需材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、熟芝麻、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉。做法：- 鸡胸肉切丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。- 炸香花生米，捞出备用。
2、水煮肉片 水煮肉片是川菜中的一种传统名菜，香辣可口，汤汁鲜美，让人垂涎欲滴。所需材料：猪肉、豆芽、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精汤 做法： 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。 豆芽洗干净沥干水备用。 葱姜蒜切成末备用。
3、川味粉蒸羊肉：选材新鲜的羊肉，切片后加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀，腌制后放入蒸锅中，撒上葱花和辣椒粉，大火蒸约1小时即可，口感鲜嫩多汁。 传统粉蒸肉与创新的粉蒸排骨：五花肉切薄片，搭配南瓜和土豆，再调制独特酱料，与米粉一起包裹肉片，蒸制后撒上香菜和辣椒，美味可口。
1、辣子鸡 - 主料：整鸡一只、干辣椒段适量、白芝麻少许、花椒适量。- 调料：料酒2勺、食用盐3克、白糖适量、胡椒粉2克、鸡精2克。- 制作方法： 将鸡肉切块，洗净后焯水，沥干水分。 热油至五成热，入鸡肉块炸至金黄色，捞出备用。
2、蜜汁鸡翅 材料：鸡翅中几个、蜂蜜适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、五香粉少许、油适量。做法：（1）鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎几个小孔帮助入味。（2）将蜂蜜、生抽、老抽、盐和五香粉混合均匀，制成腌料。（3）鸡翅放入腌料中腌制至少30分钟。（4）烤箱预热至180度。
3、一，清蒸鲈鱼。这应该是一道最简单而且看起来很高大上的菜。1，准备材料，将鱼清洗干净，姜切成姜丝，葱切成长段或者丝。用刀将鱼表面划几道横。2，把鱼放盘表面抹上适量的盐，放入姜丝葱段。我们可以把姜丝放进鱼肚子鱼嘴里塞进刚才做的划痕里可以去除腥味。
4、好吃简单的家常菜有糖醋排骨、凉拌莲藕、炸牙签肉、凉拌西葫芦、肉末炒蒜薹等。糖醋排骨 食材：猪肋排，盐，料酒，酱油，白糖，醋，水，葱姜 做法：小排洗净。锅中放水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出。
5、做柠香蒜味手撕鸡可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，我是觉得鸡腿肉口感更好点，所以选了鸡大腿一个，焯一次水再煮制，去除血沫，清水洗净，口感更清爽。焯好水的鸡腿放入锅中，加入姜片、葱段、香叶、花椒，料酒、适量盐、没过鸡腿的冷水。大火煮沸后，再继续煮十分钟左右即可。
6、我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
以下是一些常见美食的做法大全菜谱： 水煮鱼 - 准备材料：鱼片、豆芽、豆腐、泡椒、姜蒜、辣椒粉、花椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、葱花 - 做法：将鱼片用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。热锅放少量油，加入姜蒜和辣椒粉炒香，加入泡椒煸炒片刻。
美食菜谱大全有：家常炒蛤仔肉、素炒鲜菇、干煸花菜、家常茄子、家常猪肝。家常炒蛤仔肉 材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
糖醋小排 原料：小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量，生姜、葱花少许。做法：- 小排洗净，切成2厘米的段。- 热油放入小排，煎至两面金黄色，盛出待用。- 锅中再放油，倒入番茄酱，加入白糖，白醋、酱油、盐，中火翻炒，煮至酱汁浓稠，淋上酱汁即可。
家常菜肴 鱼香肉丝：选用瘦肉切丝，加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉：选用五花肉切块，加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖，入味后撒上葱花即可。回锅肉：选用瘦肉切丝，加入豆瓣酱、葱姜蒜等佐料拌炒，加入青椒、红椒等蔬菜煮熟即可。
蒜蓉鲜虾粉丝煲：将粉丝泡发，虾清理干净，切好配菜，调好酱料，砂锅中放入金针菇，粉条和虾，炒制...口味田螺：田螺焯熟后清洗，油锅煸炒姜蒜，炒出香味后加入田螺爆炒，加入香料和调料后煮熟即可。
宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道具有四川特色的传统名菜，主要由鸡肉、花生米和蔬菜制成，酸甜微辣，鲜香滑嫩，广受欢迎。西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜美完美结合，既适合拌饭，也能做为面条的佐料。
一人食菜谱指的是适合一个人食用的食谱，这些菜单通常分量适中、操作简单、营养均衡。以下是一些适合单人用餐的菜谱建议：番茄炒蛋配米饭：需要的材料有新鲜番茄、鸡蛋、盐、糖和食用油。先将鸡蛋打散，加入少许盐调味后倒入热油锅中快速翻炒至凝固，取出备用。
西红柿炒鸡蛋：这是经典的中式家常菜，只需要西红柿和鸡蛋两种食材。清洗两个西红柿，切成小块；将鸡蛋打散成蛋液。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，再加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，调味后即可出锅。这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的日子。 圆白菜炒肉：圆白菜和猪肉是绝配。
