萝卜烧牛筋腩做法步骤(牛腩牛筋家常菜)
萝卜烧牛筋腩做法步骤(牛腩牛筋家常菜)
制作萝卜烧牛筋腩需要准备牛筋2条，洗净清理干净备用。接着，将牛仔腩切块，白萝卜去皮切块。将牛筋放入冷水中，加入适量的花椒粒煮开，去除浮沫，然后捞出。接下来，将牛筋放入高压锅中，加入葱姜、八角花椒、料酒、生抽老抽、糖、盐和适量的水，高压锅压30分钟左右。
1、将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分。用酱油、淀 粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右。洋芋去皮切成块，胡萝卜洗净后也切成块，过水备用，姜切片，备用。牛肉腌好后，去掉桂皮， 将多余的水分倒掉。在锅内倒 一层色拉油。
2、香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜、牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
3、牛肉600g，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，冰糖1小把。准备好所有食材，洗干净，备用！牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸。牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉。葱姜蒜切小块。锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味。接着放入牛肉，翻炒均匀。
1、准备牛腩和牛筋，首先将其在沸水中焯水，然后用冷水冲洗干净。接下来，我们准备用高压锅进行烹饪。在高压锅中加入八角、姜片、牛筋和牛腩，水位应覆盖材料至3/4高度。加入3汤匙柱侯酱，确保所有材料都被酱汁均匀覆盖。盖上锅盖，设定最大压力，等待高压锅喷气后，继续大火煮15分钟。
2、要制作一道美味的柱侯牛腩牛筋煲，首先，将新鲜的牛腩和牛筋放入滚水中焯水，以去除杂质，然后用冷水冲洗干净，确保食材的新鲜口感。接下来，将处理好的牛筋和牛腩放入高压锅中，加入适量的八角和姜片，水位大约到材料的3/4高度。接着，添加三汤匙柱侯酱，为这道菜品增添独特的风味。
3、要制作美味的葡式咖喱牛筋牛腩煲，首先从挑选上等牛坑腩开始。将牛坑腩切成方块，先进行飞水处理，这一步是为了去除血水和腥味，然后晾干备用。接下来，准备土豆和甘笋。将土豆去皮后切成角状，甘笋同样切角。然后调制底味，用清水将它们煮至熟透，以便后续的烹调。
4、牛腩牛筋洗净，入沸水锅中焯约3分钟捞出，切成片；笋干用温水泡发好，改刀成条状。
