赤峰好吃的特色蒙餐(蒙古菜家常菜有哪些菜)
赤峰好吃的特色蒙餐(蒙古菜家常菜有哪些菜)
那么赤峰哪家蒙餐好吃呢？第一家推荐的是“银都蒙古族餐厅”，这家餐厅设有私人包房，提供正宗的蒙古餐点，其中烤全羊最受欢迎。餐厅内部装饰极富特色，游客可以在品尝美食的同时，尽情领略蒙古文化的魅力。第二家推荐的是“蒙味楼”餐厅，这家餐厅主打的是蒙古烤肉，选料严格，火候恰到好处，口感鲜美。
烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，有独特的地方风味。老中医认为，这肥而不腻，多味合一，富有营养的羊杂碎吃了可补五脏，提神气，开脾暖胃，健筋骨，延年益寿。冬天吃暖心暖胃，夏天吃痛快淋漓。
呼市羊杂碎吃法也很讲究，呼市羊杂碎一般搭配白焙子或者牛舌饼一起吃，一口焙子就一口羊杂碎，再喝一口油汪汪的辣汤，冬天吃暖心暖胃，夏天吃痛快淋漓。
第一，烤全羊。烤全羊是蒙古族人的传统美食之一，它通常是在庆祝婚礼、重要节日或家庭聚会时备用的。制作烤全羊需要选用新鲜的羊肉，配合上多种调料，慢火烤制，使得烤制好的羊肉鲜嫩无比，肉质饱满，色泽红亮，回味无穷。第二，烤羊肉串。烤羊肉串是内蒙古的代表菜之一。
羊肉烧麦：呼和浩特的羊肉烧麦是当地的传统名吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。羊肉烧麦的馅料主要由羊肉、洋葱和调料组成，外皮是用精粉擀制而成，蒸熟后的烧麦色泽晶莹剔透，香气扑鼻。手扒肉：手扒肉是内蒙古的传统美食，以整只羊或羊排为主料，经过腌制、烤制等工序制作而成。
茶汤 呼和浩特十大名吃当中茶汤是当地男女老少都比较喜欢的一种美食，制作商虽然复杂，对手艺的要求非常高，吃法上也很讲究，入口第一下就感觉让人很留恋。
羊杂汤羊杂汤是呼和浩特非常受欢迎的传统名小吃，选用新鲜的羊杂煮制而成，汤底鲜美，杂碎口感独特。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的羊杂汤都能给你带来满满的满足感。参考价格：15元。 炒菜心呼和浩特的炒菜心也非常有特色，选用新鲜的菜心，配以香菇和特制的调料，味道鲜美。
1、烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。它从烤全羊演变而来，菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红。
2、烤全羊 烤全羊是内蒙古最具代表性的美食之一，传统的烤制工艺使得羊肉外焦里嫩，香气扑鼻，色泽诱人，是款待贵宾的最高礼遇。涮羊肉 涮羊肉在内蒙古历史悠久，可追溯至元代。如今，这种火锅式的美食在全国各地都备受喜爱，成为火锅宴中的必备佳肴。
3、烤羊腿 在包头，烤羊腿是一道备受推崇的美食。选用当地的优质羊肉，经过腌制后，在特制的烤炉中慢慢烤制，保持了肉质的嫩滑和鲜美。外酥里嫩的口感，加上香气扑鼻的调料，让人回味无穷。 扒鸡 包头的扒鸡则是一道融合了蒙古和汉族饮食文化特色的美食。
4、烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。全羊席，蒙古语称之为秀什或不禾勒，是蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席。是蒙古民族较古老、较隆重的一种宴席。
5、奶皮子，蒙语称之为“查干伊德”、“乌如木”、“乌日莫”，汉语意为“白色的食品”。它是用新鲜牛奶煮沸后上面的一层奶皮制成，既营养又美味。 清汤牛尾是内蒙古的传统风味名菜，也是乌海当地的特色菜之一。
