五花肉炒卷心菜的做法(苞菜炒肉家常菜)

五花肉炒卷心菜的做法

1、主料：卷心菜半个、五花肉100克。辅料：红椒20克。调料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。所有材料备好待用，圆白菜用手撕碎。热锅倒油，煸香肉片后放入蒜片，肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒，淋少许料酒提香。倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味。

包菜可以炒肉吗?

当然可以！包菜和肉可以一起炒着吃，味道非常好。你可以将包菜切片或撕成小块，和喜欢的肉一起炒至熟透，可以添加适量的酱油、盐、蒜末等调味料提升味道。这样做出来的炒包菜和肉非常美味，营养丰富，适合作为一道菜或主菜搭配米饭一起享用。

包菜炒肉类，如猪肉、牛肉或鸡肉等，都是很好的选择。肉类的鲜香与包菜的清甜相得益彰，口感丰富。炒蛋类 包菜也可以搭配蛋类一起炒制，如炒鸡蛋。蛋的浓郁与包菜的清淡，形成独特的口感，味道十分美味。

包菜炒肉的关键在于包菜的“爽脆”口感和猪肉“嫩滑”二者的搭配，因此火候的掌握十分重要。制作方式如下：食材：包菜1个、肉少量。具体步骤如下：清洗包菜，切好，备用，烧热锅，放油。将包菜放下去，翻炒一至两分钟。随后，将处理好的猪肉一同加入翻炒。

食材洗净，葱姜切好，辣椒切成段，然后将白菜撕成小片，猪肉切片，放在一旁备用。锅中油热后下入葱姜以及猪肉片煸炒，炒至肉片变色加入包菜，继续翻炒，然后加入生抽、鸡粉、盐等调味，翻炒均匀即可出锅。

卷心菜炒肉丝怎么做好吃呢?

1、将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。淀粉可以让肉丝在炒制过程中保持嫩滑，而料酒则能去腥增香。卷心菜处理：将切好的卷心菜丝用清水冲洗干净，沥干水分。如果担心卷心菜会有苦涩味，可以将卷心菜焯水，即在沸水中煮一下，然后迅速捞出过冷水，沥干。

2、卷心菜炒肉的做法步骤 将卷心菜摘洗干净。切细丝，用热水淖一下。猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。葱姜蒜切碎，备用。炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。倒入肉片煸炒。倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。8，将卷心菜加入，继续翻炒。

3、制作方法 首先，准备包菜、胡萝卜、青红椒、猪肉，以及调料（油、盐、料酒、生抽、糖）。将包菜、胡萝卜和辣椒切丝，猪肉切丝后用生抽和料酒腌制，加淀粉提嫩。热锅冷油，先炒肉丝至变色，再加入胡萝卜和辣椒，接着倒入包菜，加入糖、盐和生抽调味，快速翻炒至断生出锅。