莴笋的叶子能吃吗(莴笋叶家常菜)

莴笋的叶子能吃吗

可以吃。莴笋叶子也是一种常见的蔬菜，香气浓郁，口感爽脆，而且叶子的营养比根茎更丰富，其中的维生素B维生素B维生素C、胡萝卜素等营养物质的含量均高于根茎，因此莴笋叶子是可以吃的。不过要注意，吃的时候建议尽量选择嫩一些的叶子，越老的莴笋叶口感越苦。莴笋叶子红色的能吃吗 可以吃。

莴笋叶炒肉片,怎样炒色鲜入味又少汁呢?

1、在铁锅里放入小部分的水，将准备好的莴笋叶子放到水里面烫一下，下一步的作用是让莴笋叶子里面多余的水分蒸发出去，在炒的时候就不会有很多的汁水了。再次的将锅清洗干净，倒入油，将油加热。放入肉片，小火慢慢的煎一下，此时肉片会变得两面金黄，非常的漂亮。再将莴笋的叶子放进去大火爆炒。

2、除了这种方法，还有一种方法就是不用加淀粉，用点油把肉丝拌匀，也不会粘锅。很多人都没做这一步，所以肉一下锅就粘锅，炒好后肉也有腥味。

3、切好的肉片切记不要直接下锅炒，先用刀背拍打2分钟左右，可以让肉质松嫩，炒的时候也会更入味，很多人都少了这一步，大家以后切肉片记得给肉来个按摩哦。拍打只是为了让肉更入味，要做到滑嫩还需要加点料。

4、莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。

莴笋的叶子可以吃吗

可以吃。莴笋叶子也是一种常见的蔬菜，香气浓郁，口感爽脆，而且叶子的营养比根茎更丰富，其中的维生素B维生素B维生素C、胡萝卜素等营养物质的含量均高于根茎，因此莴笋叶子是可以吃的。不过要注意，吃的时候建议尽量选择嫩一些的叶子，越老的莴笋叶口感越苦。莴笋叶子红色的能吃吗 可以吃。

可以。莴笋叶子是可以直接生吃的，含有多种营养元素，生吃能更好的吸收它的营养元素，特别在北方常被人拿来蘸酱食用。莴笋叶子的营养价值 莴笋叶子中的钾元素含量要远高于钠元素，有助于清热解毒。

蚂蚁庄园莴笋的叶子能吃。莴笋是一种十分常见的蔬菜，在全国各地的市场上都可以看到它们身影。莴笋有着长长的笋身和深绿色的叶子，很多人在用莴笋做菜时，都把上面的叶子扔掉，认为莴笋本来就是吃茎的，叶子没营养。其实莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富。