芋头的五种做法(芋条家常菜)

芋头的五种做法

1、香芋饼 将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。

玉头的吃法和做法

制作方法：芋头洗净，切成丁备用，淘洗西米，起锅煮水，水开时把西米倒入锅中，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，将切成丁的芋头一起放入继续煮，直至芋头软绵，倒入适量的椰奶和牛奶，煮开后加少许白糖即可。

煮芋头。材料：芋头、油、水。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可。蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

将芋头去皮后改成1厘米宽，2 厘米长的条；锅内加入花生油，芋头冷油下入锅中，炸至金黄色捞出备用，锅放少许油，下入糖炒至微黄，下入炸好的芋头条迅速撤火翻勺，待糖液均匀裹上出锅装盘。

毛芋头可以用来制作什么美味菜肴?

1、芋头炖鸡：这是一道营养丰富的菜肴，将毛芋头和鸡肉一起炖煮，芋头吸收了鸡肉的鲜美，非常美味。芋头炒肉：这是一道简单的家常菜，将毛芋头切片，和猪肉一起炒，芋头的口感和猪肉的鲜美相结合，非常美味。

2、肉类：毛芋头可以和猪肉、鸡肉、牛肉等搭配烹饪。例如，可以将毛芋头切成块状，和猪肉一起炖煮，制作成美味的毛芋头炖肉。也可以将毛芋头切片，和鸡肉一起炒制，制作成香辣可口的毛芋头炒鸡。海鲜类：毛芋头可以和虾仁、鱼肉、蟹肉等搭配烹饪。

3、肉类：毛芋头可以与猪肉、鸡肉、牛肉等肉类搭配烹饪。例如，可以将毛芋头切片，与猪肉一起炖煮，制作成美味的猪肉炖毛芋头。也可以将毛芋头切块，与鸡肉一起炖煮，制作成鸡肉炖毛芋头。此外，还可以将毛芋头切片，与牛肉一起炖煮，制作成牛肉炖毛芋头。海鲜：毛芋头可以与虾、鱼、蟹等海鲜搭配烹饪。

4、芋头糕：这是最常见的吃法之一。将毛芋头蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖和一些香料，搅拌均匀后蒸熟，就做成了香甜软糯的芋头糕。芋头饭：将毛芋头切成小块，和米饭一起煮，芋头的香气会渗透到米饭中，使米饭更加香滑可口。芋头炖肉：将毛芋头和五花肉一起炖煮，芋头能吸收肉的鲜美，使菜肴更加美味。