家常菜食谱大全家常菜10大经典做法 (大厨房菜品家常菜)
家常菜食谱大全家常菜10大经典做法 (大厨房菜品家常菜)
【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。
九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 - 香肠切片，辣椒切条，先将香肠炒香，再放入辣椒翻炒至出虎皮。- 加入少许生抽调味，一勺蚝油，少许孜然粉增加风味。- 适量辣椒粉（根据个人口味调整，不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
九款巨下饭家常菜，学会多吃两碗饭 蒜蓉鱼片 鱼片水开烫30秒捞出，蒜未小米辣炒香，加2勺生抽适量盐和白糖，1勺蚝油炒匀，倒鱼片炒匀，出锅撒葱花。土豆肉沫 肉丁，土豆，葱姜蒜末，小米辣，油热下肉沫炒至变色。再下葱姜蒜炒香。加半勺老抽，炒至上色。加一勺生抽，一勺蚝油。
1、青椒炒豆腐皮原材料：青椒150g、豆油皮350g、油20g盐4g、鸡精1g、蒜3g。作法：豆油皮、青椒切割成丝。锅中放进水，放进豆油皮煮沸。再把豆油皮捞起来用冷水太凉，沥干水分。菜锅热，放进油热，放进蒜进行爆香。放进豆油皮、青椒炒匀。再倒入食盐、鸡精炒匀就可以。
2、拌凉小茴香菜【食物提前准备】：小茴香菜300克、花生仁50克、陈醋3ml、油辣子5克、蒜泥6克、干辣椒10克、生抽酱油3ml、味精2克、食用盐、植物油适当。【拌凉菜茴香的处理方式】：第一步：首先把茴香用水流清洗2遍，再将茴香切成5公分的段状就可以备用。
3、番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜，只需要将番茄和鸡蛋一起炒熟即可。孩子可以帮忙打蛋、切番茄和搅拌。这道菜不仅美味，而且富含营养，适合身体正在发育的小学生。 土豆炖牛肉 土豆炖牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。孩子可以帮忙切土豆、洗牛肉和搅拌调料。
4、清蒸鱼 很多人蒸鱼时鱼肉会有腥味，这样就谈不上美味了。蒸鱼的关键在于腌制鱼肉，可以用适量的盐、胡椒粉和葱姜水均匀涂抹在鱼身上，包括鱼肚子，腌制约半小时。这样处理后，鱼肉不仅没有腥味，而且味道更加鲜美。
5、青瓜龙骨汤原材料：青瓜一斤（应该用老黄瓜）、薏米仁二两、猪骨头一斤、红枣五粒。作法：猪骨头清洗干净，切片，焯水。其它的材料清洗干净预留，青瓜切片。水焯滚，添加之上所有资料，用猛火煮十分钟，后转文火煮两个半小时，添加调味品就可以喝。
1、土豆炖肉 作为地道的北方人，土豆炖肉是我们餐桌上必不可少的一道菜。将五花肉洗净切块，土豆去皮切滚刀块。锅烧热后，放入五花肉煸炒，加入老抽、盐等调料，再放入土豆块炖煮，简单又美味。炖好的土豆肉香味浓郁，搭配一碗大米饭，简直美味至极。
2、清炒西兰花 西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，清炒是最简单的做法。将西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫一下，再用冷水过凉，沥干水分。热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。土豆丝 土豆丝是一道简单的家常菜，主要材料是土豆。将土豆切成细丝，用清水洗去表面淀粉，沥干水分。
3、西红柿炒鸡蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，简单易做，营养丰富。准备材料：新鲜西红柿2个，鸡蛋3个，适量盐，葱花少许，食用油适量。先将鸡蛋打散，加少许盐调味。热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固，盛出备用。锅中留底油，放入切块的西红柿，加入少许盐，翻炒至西红柿出汁。
4、西红柿炒鸡蛋：这道菜是中国家庭中最常见的一道菜，做法简单，营养丰富。只需将鸡蛋打散，加入少许盐调味，然后放入热油的锅中翻炒至凝固；接着将切好的西红柿块放入锅中，加入适量的糖和盐，翻炒至西红柿出汁即可。清炒时蔬：选择时令蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等，洗净后切成适当大小。
1、土豆炖肉 作为地道的北方人，土豆炖肉是我们餐桌上必不可少的一道菜。将五花肉洗净切块，土豆去皮切滚刀块。锅烧热后，放入五花肉煸炒，加入老抽、盐等调料，再放入土豆块炖煮，简单又美味。炖好的土豆肉香味浓郁，搭配一碗大米饭，简直美味至极。
2、土豆丝 土豆丝是一道简单的家常菜，将土豆切成细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉，然后沥干水分。热锅冷油，下入蒜末爆香，再加入土豆丝快速翻炒，加入适量的盐、醋和辣椒调味。红烧肉 红烧肉是一道色香味俱全的菜肴，虽然制作过程稍显复杂，但只要跟着步骤慢慢来，新手也能做出美味的红烧肉。
3、清炒西兰花 西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，清炒是最简单的做法。将西兰花洗净切成小朵，用开水焯烫一下，再用冷水过凉，沥干水分。热锅冷油，放入蒜末爆香，然后加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。土豆丝 土豆丝是一道简单的家常菜，主要材料是土豆。将土豆切成细丝，用清水洗去表面淀粉，沥干水分。
4、香菇玉米羊排汤食材： 羊排、玉米、胡萝卜、香菇、姜、料酒、盐、葱。制作步骤： 将羊排切成小块，与姜片、料酒一起煮开，捞出洗净备用。 锅中少许油，煎羊排至微黄。 加入玉米、胡萝卜、香菇，倒入水，中火炖煮40-50分钟。 加入盐调味，撒上葱花，即可享用。
5、番茄炒蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，简单易学，营养丰富。只需准备几个新鲜的番茄和鸡蛋，将鸡蛋打散后炒熟，再加入切块的番茄翻炒至软糯，加入适量的盐和糖调味即可。番茄炒蛋酸甜可口，深受大人小孩的喜爱。清炒时蔬 选择季节性的蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等，快速炒制，保持蔬菜的新鲜和脆嫩。
