红烧肉【红烧肉】食材:五花肉、葱姜、调味料:盐、生抽、冰糖、老抽、蚝油 ...红烧茄子、红烧鱼、鱼香肉丝、可乐鸡翅、红烧排骨、糖醋排骨、水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣香锅每道菜都有详细的步骤和所需食材,轻松上手,让一周的餐桌变幻无穷。
1、五花肉炒蒜薹所需食材: 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法: 切五花肉成片。 将蒜薹切段,辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油,煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹,炒至蒜薹熟软。
2、土豆炸酱面 - 食材:肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法: 将面粉和鸡蛋混合均匀,饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中,加入土豆炸酱,黄瓜、豆芽和胡萝卜,拌匀即可。
3、番茄炒蛋 这道菜简单易做,营养丰富,深受大人小孩的喜爱。材料:鸡蛋4个、番茄2个、葱1根、盐适量、食用油适量。做法:鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。番茄洗净切成小块。热锅加油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒至基本凝固后盛出。用同一锅,放入切好的番茄块,加入少许盐,翻炒至出汁。
4、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道经典的川菜,口感酸辣可口,非常适合夏天食用。下面是具体的制作步骤:准备材料:土豆、辣椒、蒜瓣、醋、生抽、盐、白糖、香菜。土豆去皮,切成细丝。辣椒和蒜瓣切成末。热锅凉油,放入切好的辣椒和蒜末炒香。加入土豆丝翻炒片刻。
1、番茄炒蛋:这是一道非常经典的家常菜,制作过程简单,口味鲜美。首先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。然后将番茄切成小块,用热油炒熟,最后倒入鸡蛋液,翻炒均匀,待鸡蛋凝固后即可出锅。
2、三德子美食:该博主在2023年3月28日发布了一个视频,标题为“德哥教你‘山东炒鸡’家常做法”,视频中展示了鸡肉鲜嫩、酱香浓郁的山东炒鸡家常做法。三德子作为美食博主,拥有一定的烹饪经验和粉丝基础,其制作的山东炒鸡受到了不少观众的喜爱。
3、抖音(TikTok)上的“家常菜”系列:在抖音上搜索“家常菜”会找到许多短视频,展示如何快速制作简单的中式菜肴。这些视频通常简短精炼,步骤清晰,非常适合新手学习基础炒菜。Bilibili 的“下厨房”官方账号:Bilibili 是一个内容丰富的视频分享网站,其中“下厨房”是一个知名的美食社区。
4、《舌尖上的中国》家常菜教学 虽然《舌尖上的中国》是一部纪录片,但在其官方网站和相关平台上,也有许多根据纪录片中的菜肴制作的家常菜教程。这些教程往往具有较高的制作水准,能够展示出菜肴的地道风味。
1、《时尚美食馆:大厨拿手家常菜》由中国烹饪大师夏金龙精心编撰,汇集了100多道广受欢迎的家常菜。这本书巧妙地将中华名菜与日常烹饪融合,旨在帮助读者轻松享受美味佳肴。通过精美图片和详细的文字说明,书中的每一道菜都以图文并茂的方式呈现,全面体现了“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的美食理念。
2、今天,让我们一起走进《家常美食06:大厨拿手家常菜》的世界,探索一系列美味可口的家常菜肴。首先,大厨的板栗红烧肉,选用上乘的五花肉与香甜的板栗一同慢炖,肥而不腻,肉质酥烂,甜咸适中。接下来是红焖三样,汇集了猪肉、鸡腿和香菇的精华,浓郁的酱汁包裹着每一种食材,口感层次丰富。
3、《时尚美食馆:大厨拿手家常菜》由化学工业出版社在2009年1月1日出版,是该系列丛书之一。本书以平装形式呈现,内含90页,以简体中文为主要正文语言,开本为16开。ISBN号为9787122042262,条形码同样为9787122042262。尺寸为24 x 14 x 1 cm,重量为281 g。
4、《天天饮食》自1999年2月22日推出以来,始终以介绍做菜方法、分享做菜经验为核心内容,集知识性、趣味性、服务性于一体,致力于为大众提供实用的烹饪知识。节目在十年的发展历程中,始终遵循服务大众的宗旨,不断根据观众需求调整节目内容,积极探索和创新节目形式。
5、拿手家常菜的特色在于其实用性和亲和力。书中的菜谱都是经过精心挑选和测试的,确保读者能够轻松上手,同时又能从中学习到丰富的烹饪知识。无论是新手烹饪爱好者,还是有一定基础的烹饪爱好者,都能在书中找到适合自己的内容。