河虾怎么做好吃 分享几道简单易学的美味河虾菜谱 (虾菜谱夏天美食简单图片)
河虾怎么做好吃 分享几道简单易学的美味河虾菜谱 (虾菜谱夏天美食简单图片)
1、将河虾洗净，去掉虾线。生姜切成丝，蒜切成末。热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。放入河虾煸炒，加入料酒，翻炒均匀。加入盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀即可。干煸河虾 干煸河虾是一道口感酥脆，味道香辣的菜品，非常适合搭配啤酒食用。
选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。
好吃又简单的大虾做法如下：油焖大虾食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。做法：虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。
首先，我们先准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。我们先把虾拿出来，用水洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。
油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
油焖大虾不需要去掉虾头，做法如下：材料 对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油1-2滴 做法 大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。
油焖大虾 食材鲜虾一斤、葱、姜、蒜做法1大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线备用。2调酱汁：两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+一小勺白糖+一勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用。
橙汁藕片，食材准备：鲜藕，甜橙。将甜橙去皮榨汁待用；鲜藕去皮切片，放入沸水中焯烫1分钟；然后将藕放入冷开水中冷却，滤水后放入橙汁中；然后放入冰箱中冷藏2小时即可。凉拌金针菇，食材准备：金针菇，黄瓜，火腿，橄榄油，芥末，生抽，盐，糖。
苦瓜 成熟的苦瓜，瓤可生吃，瓜肉可以做汤、凉拌或者炒菜。与瘦肉搭配，既清脆爽口，又有助消化、除烦热、解疲乏、清心明目的功效。是夏天很好的解暑菜肴。海带 海带含有丰富的碘和钾元素。夏天吃海带能有效补充随汗液丢失的钾离子，帮助身体排出多余水分，改善水肿。
夏季美食推荐： 莲藕冬瓜扁豆汤 原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法：- 莲藕去皮，切成块状。- 冬瓜去籽，切成厚块。- 扁豆清洗干净。- 瘦肉洗净，焯水后冲洗干净。
夏天吃什么菜好吃又简单呢？以下推荐几种菜谱：凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、辣椒、醋、酱油、白糖、食盐。做法：黄瓜洗净拍碎，加入蒜末、辣椒圈，再调入醋、酱油、白糖和少许食盐，拌匀即可。简单爽口，非常适合夏天消暑。番茄炒蛋 材料：番茄、鸡蛋、葱花、油、盐。
虾仁蒸蛋 食材：虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜 做法：将虾仁洗净、沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉适量，稍微打散。在蛋液中加入虾仁，搅拌均匀。将蛋液倒入蒸碗中，放入适量的水。开火蒸15分钟左右，等到蛋熟透即可。撒上香菜即可食用。
清炒河虾 清炒河虾是一道非常简单的菜品，只需要简单的调味，让河虾的鲜美味道得以完美展现。材料：河虾500克，生姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量 步骤：将河虾洗净，去掉虾线。生姜切成丝，蒜切成末。热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。
清蒸大虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，加入少量的姜片和葱段，用中火蒸5-8分钟，取出后撒上蒜泥和葱花即可。（2）炒大虾：将腌制好的虾放入锅中，加入适量的油，翻炒一下后加入切好的蔬菜，如洋葱、青椒等，炒匀后加入少量的鸡精和盐即可出锅。
将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； [美食中国]蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着；锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。
简单美味的虾菜就完成了。注意事项：- 选择新鲜的虾，保证口感好和健康。- 虾炒煮的时间不要过长，避免虾过熟而变得硬咬不动。- 根据个人口味可以适量加入辣椒酱或调整调味料的比例。这是一道简单又美味的虾菜谱，只需几个步骤就可以享受到鲜香的虾肉。
盐水虾一般煮7-10分钟即可，首先将买回来的虾清洗干净（洗的时候要小心手，不要被伤到）。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片，腌制10-15分钟。锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟，关火，然后再焖4-5分钟。
准备好虾和盐。将足够的水倒入锅中，加入适量的盐，烧开水。将虾放入锅中，煮3-5分钟，直到虾变成橙红色。捞出虾，放入冰水中浸泡一会儿，让虾更加爽脆。捞出虾，沥干水，即可食用。
先用剪刀把虾须剪掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用；锅中烧开适量的水，水烧开之后下入大虾，加适量的料酒去腥，少许色拉油提亮度，大约煮15秒钟之后捞出冲凉。
