比较肥的五花肉怎么做好吃呢 (美食肉食菜谱图片高清)
比较肥的五花肉怎么做好吃呢 (美食肉食菜谱图片高清)
将白芝麻放入锅内，不用加油，开小火，慢慢烘炒至微黄熟透，盛出晾凉备用。将肥猪肉冲洗一下表面，切成4到5毫米的细长条，放入碗中。往肥猪肉里面加一点点盐和十三香粉，搅拌均匀，腌制5分钟。打入一颗鸡蛋的蛋清，搅拌均匀。使每根肥猪肉上都均匀地裹满蛋清。
1、第一步：首先我们把猪尾表皮的毛发用明火烫焦去除，切成小段之后放入300ml的清水锅中，开大火煮沸六分钟，捞出洗净备用。第二步：锅中加入适量油，三成油温倒入冰糖翻炒至融化，然后转小火慢慢熬制成红色的糖浆状。
2、酱香型辣子鸡做法鸡翅拆骨，鸡脯肉切片，添加生抽、米酒腌制留宿锅中加点油，把花椒粒撒进，炸成香气把腌制好一点的鸡脯肉放入锅中爆锅沥去超过的汁液，爆锅直至鸡脯肉表层调焦撒进辣椒干，翻炒香撒进小香葱叶和白砂糖，炒匀起锅。
3、干锅猪尾 材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋 做法 猪尾洗净煮熟，（煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节。 洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。
4、酱油 250g 精盐 30g 料酒 10g 味精 10g 葱 1og 姜 10g 香包 少许 方法/步骤 1 将猪头刮洗干净，从头骨正中劈为两扇，放入沸水内烫透，捞出用清水冲净；锅内放入清水，加入调味料及香料包，放入猪头扇，中火烧开后转入慢火酱至猪头肉离骨，取出剔骨，再切成250克左右重的块。
1、糯米浸泡至少两小时，把其它所有馅料切丁与糯米拌匀，加盐、老抽调好咸味。鸭子肚子里面全部掏干净，虽然买鸭子时已经剖好，但他们常常没把鸭肺呀、气管等等去除干净，（其他家禽也一样）所以自己要清除并沥干水分。
2、材料：净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克，酱油25克，料酒15克，白糖10克，湿淀粉10克，鲜汤50克。火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，斩去翅尖、爪、下入沸水锅中焯去血污捞出。
3、做法：母鸭宰杀洗净后，整料出骨。洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水中。糯米洗净入锅煮至过心。莲米褪衣去心后和苡仁、芡实淘洗泡胀，入碗加水淹没，上笼蒸烂。金钩泡胀，与火腿、香菌均切成细粒。
4、取铁锅一只置火上，倒入花生油烧至五成热时，将“八宝鸭”下入油锅炸至金黄色时捞出，沥尽油； 沥尽油后放案子上，改刀切成小块装入盘内；1 小碟盛花椒盐，与“八宝鸭”一同上桌蘸食。
5、所有配料洗净切丁，糯米泡开混合。加少量盐和酱油，炖的越久，内部的调料可以适量减少。糯米配料可以多准备一点，多的就直接蒸着吃，也很好吃～下一步，塞～ 将配料塞进鸭子肚子，边塞边缝合。
6、调料：花生油（1000克，实耗100克） 盐（5克） 味精（3克） 香油（10克） 蜂蜜（5克）制作工艺 将光鸭洗干净（外皮要保持完整无损），然后从头到腿，将鸭骨全部剔除待用；紫糯米洗干净，浸泡10小时左右；鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克；冬菇、火腿、猪肉、净冬笋均切丁。
无论是口感滑嫩的鸡胸肉、香酥可口的猪肉排，还是鲜美多汁的牛肉丸，每一款菜品都精心搭配，既满足了孩子们对食物的喜好，也兼顾了成长所需的各种营养元素。这些美味的肉食不仅能够激发孩子们的食欲，还能促进他们的身体健康，帮助他们更好地成长。
【 美食 名称】：酱香猪尾。【准备原料】：猪尾350克，煮熟的鸡蛋4-8个，黄豆酱两勺，啤酒1罐，小米辣一根，桂皮三块，八角两个，冰糖10粒，姜片若干，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽即可。
猪肉脯：猪肉脯是选用猪后腿肉或其他部位肉制成的肉食零食，经过腌制、烘烤等工序，使猪肉呈现出独特的风味。猪肉脯口感鲜嫩多汁，肉质柔软，略带甜味，深受小朋友和女性消费者的喜爱。鸡肉条：鸡肉条通常采用鸡胸肉作为原料，经过切割、调味、烘烤等工艺制成。
蛋皮肉卷，无论走到哪里都能勾起思乡之情，它是记忆中的味道。糖醋排骨，酸甜适口，每一口都是爱的味道。豆沙糯米肉，一口咬下，甜而不腻，豆香与肉香交织，令人陶醉。香煎肉排，作为餐桌上的全能搭档，其外酥里嫩，让人垂涎三尺。鱼香肉丝，作为传奇经典，酸甜微辣，是家常餐桌的点睛之笔。
1、红烧肉 糖醋小排 腌笃鲜 青鱼秃肺 虾子大乌参 糟钵头 红烧圈子 红烧河鳗 八宝鸭 红烧蛔鱼 红烧肉 红烧肉在上海非常受欢迎，红烧肉的色泽红亮，看起来就非常好吃，口感更是肥而不腻，香甜好吃。
2、最好吃的十大本帮菜上海红烧肉 上海红烧肉是利用糖、酱油、酒和五花肉制成的较具浓油赤酱特色的美食，制成的成品品尝起来速而不烂、浓而不显、甜而不粘，是一道备受上海本地人喜爱的家常菜平，并淋漓尽致的体现出本帮菜的特色。
3、红烧肉：红烧肉作为本帮菜的代表之一，早已深入人心。选用五花肉为主料，糖、料酒、老抽等佐料慢炖而成。肉质鲜嫩，味道浓郁，入口即化，让人回味无穷。糖醋排骨：糖醋排骨是一道色香味俱佳的本帮菜。选用猪排骨为主料，糖醋汁烹饪而成。菜品色泽红亮，酸甜可口，让人食欲大增。
4、红烧肉：别看这道菜简单，但是却是上海菜中家庭必备，你很难在本地人家庭里不见到红烧肉。它用五花肉制成，炖出来的肉质细腻，肥而不腻，入口即化。 糖醋排骨：酸甜适中的口感，让人一吃就会停不下来。排骨用料新鲜，炸过后再加糖醋浆，吃在嘴里是甜而不腻，肉质香酥可口。
5、、葱油花卷 葱油花卷是上海非常有名的早餐小吃之一，花卷包裹着葱油和芝麻，浓郁香气扑鼻。外皮松软，内陷绵密，口感与层次感十分出色，极富市井气息。在上海，这十道本帮菜既是美食，也是文化。它们是上海风俗历史的一个很好的起点。
6、红烧肉：上海红烧肉以其肉质酥烂、色泽红亮而闻名。采用精选五花肉，经过慢火炖煮，加入糖、料酒、老抽等调料，使得肉质细腻入味，入口即化。 糖醋排骨：这道菜色泽诱人，酸甜适口，是上海家庭餐桌上的常客。以猪排骨为主料，佐以糖醋汁烹制，上桌时香气扑鼻，令人食欲大增。
