简单炒肉菜谱美食图片高清茭白炒肉家常做法
简单炒肉菜谱美食图片高清茭白炒肉家常做法
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1、将买回来的茭白洗干净，然后切成细丝，如下图所示。瘦肉切成肉丝，尽量切细一点比较好；蒜切成小片即可；如下图所示。将切好的肉丝放入适量料酒，盐，淀粉，醋，酱油，拌均匀腌制15分钟即可；如下图所示。锅内放适量的油，把瘦肉放入锅中；如下图所示。
2、茭白去皮洗净，切丝。胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。瘦肉洗净切丝。锅中下入食用油，下入肉丝大火爆炒，肉丝快速炒熟。肉丝炒熟之后，下入，胡萝卜丝，茭白丝，青椒丝，快速翻炒，至炒熟即可。
3、步骤：茭白洗净切片。五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。肥肉煸炒出油后，放入瘦肉、料酒、继续翻炒。
4、步骤：茭白洗净，斜切片，五花肉洗净切薄片，红椒半个切菱形块，姜1块切片，大蒜2瓣切片。锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、蒜片炒香，放入茭白炒炒熟，放入红椒块翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。
牛肉切片，生姜切丝。牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。热锅放油，将牛肉放进去翻炒。待牛肉变色，盛出。另起锅放油，先放入洋葱翻炒。加入青椒。放入胡萝卜，加一点点盐。
小炒黄牛肉的做法：做这道菜要用黄牛肉，黄牛肉的肉质更鲜嫩，口感更好，今天我们准备的是500克的牛里脊肉。牛肉在切之前就要清洗，切好后一般就不会下水清洗了，否则会失去很多牛肉的鲜味。
将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右。分别将茭白、洋葱、红椒、青椒切成丝备用。锅烧热加入橄榄油。开中火放入洋葱炒香。洋葱炒到微软时加入茭白，开大火继续翻炒。加入红、青椒丝。加入腌制好的牛肉丝。
准备食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁水。
食材：芦蒿、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。将芦蒿去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。锅烧热下肉丝煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒。精盐炒至肉丝熟而入味，投入芦蒿炒至入味，出锅即成。
清炒芦蒿炒肉丝的做法：芦蒿切去老根，放入盆中用清水浸泡一会儿。洗净后切成段，红椒切丝，猪肉洗净后同样切成丝，放入2克淀粉，1克盐，5毫升料酒，最后加入5毫升美极鲜味汁抓拌均匀，腌制十分钟。锅烧热后放油，油温七成热时放入肉丝煸炒，变色后盛出待用。
做法1食材准备。2芦蒿去叶、去老段，洗净切段，精肉洗净切丝。3在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。4锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。5锅热油，放入芦蒿，翻炒后。6接着放入盐。7继续煸炒几下，放入肉丝。8煸炒至熟，撒入鸡精，翻炒装盘。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
