萍乡美食特色菜谱简单点,哪位朋友推荐下各地比较有特色的菜谱?谢谢!
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在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。 还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 1延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。
北京烤鸭（Peking Duck）：这是中国菜中的经典之作，以其酥脆的皮肤和多汁的肉质而闻名。宫保鸡丁（Kung Pao Chicken）：这道川菜以其麻辣鲜香的口味深受人们喜爱。印度菜谱：咖喱鸡肉（Chicken Curry）：咖喱是印度菜的灵魂，不同地区的咖喱风味各异，但都以香料的丰富搭配著称。
宫保鸡丁（川菜）：这是一道著名的川菜，以鲜香、辣、酸、甜著称。主料是鸡胸肉丁，辅料有花生米或者干辣椒。烹饪时需要用到花椒和辣椒，使其具有麻辣的特点。鱼香茄子（川菜）：这道菜色泽红亮，口味独特，带有鱼香味但并不含鱼。
布尔汤：一种经典的法国清汤，以鸡肉、火腿、蔬菜和香草熬制，清澈透明，味道鲜美。意大利：意式肉酱面：这道菜以慢炖的番茄肉酱和意面为主，简单却极具风味，是意大利家庭餐桌上的常客。提拉米苏：一种著名的意大利甜点，由马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡和可可粉制成，口感丰富，甜而不腻。
随着软包装的泡青菜在全国各地出售，酸菜鱼也随之风靡整个神州，在首都北京，几与宫保鸡丁齐名，家喻户晓，不以为过。 鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点：以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国。
莲花血鸭是萍乡一道传统名菜，已传承800余年。相传当年文天祥率军途经莲花，火头军错将鸭血当成辣酱倒入了锅中，众将士食后士气大振，“莲花血鸭”从此名扬天下。米酒和鸭血的精准调配，鸭肉与鸭血的充分融合，茶油与辣椒的增香提味，小块的莲花血鸭，充分吸收每一滴汤汁的精华，共同造就了这道美食。
赣味乳狗肉 赣味乳狗肉是江西传统名菜之一，以其独特的香辣味道而广受喜爱。选用嫩狗肉，搭配多种香料和辣椒，经过焖煮而成，肉质鲜嫩，香辣入味。 井冈烟笋 井冈烟笋是江西井冈山的特色美食，以嫩笋为主料，经过独特的烹饪工艺，味道鲜美，口感嫩滑。同时，它还具有很好的营养价值。
四星望月 该菜品以“鲜香辣爽”著称，已被列入“十大赣菜”之中。 藜蒿炒腊肉 藜蒿如青丝带般嫩绿闪亮，腊肉呈金红色，二者的搭配使得这道菜色泽黄绿相间，令人食指大动。 余干辣椒炒肉 属于赣菜系饶帮菜一支，来自江西省上饶市余干县，是当地的一道名菜，也是十大赣菜之一。
藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是一道家常菜，也是江西特色名菜，十大赣菜之一，主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
江西菜以其独特的烹饪技巧和口味而闻名，其中糟熘鱼片是江西菜的代表之一，以鱼肉鲜嫩、糟汁浓郁而受到喜爱。白切鸡是江西传统的名菜之一，鸡肉鲜嫩多汁，配以特制的酱料，口感更佳。蒜泥白肉是一道经典的川菜，但在江西也非常受欢迎，肉质鲜嫩，蒜泥的香味更增添了食欲。
