除了文化巷,昆明还有哪些好逛美食街 (临沧美食家常菜谱推荐)

除了文化巷,昆明还有哪些好逛美食街?

昆明小吃街主要有南屏美食街、祥云街、茶马花街、和平村小吃街、南强街小吃步行街、滇池路、文化巷、三市街、丰宁小区美食街。南屏美食街 南屏街是昆明历史上的老街区，这里沿街都是商铺美食餐厅众多，这里也是昆明最著名的美食聚集地，很多人都会来这里吃饭，包括不少的游客。

镇康县美食

镇康县美食有酸扒菜、傣族牛撒撇、竹宴席、鸡肉烂饭、镇康核桃等。酸扒菜：镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。傣族牛撒撇：牛撒撇是傣族传统药膳佳肴。

手抓饵丝是镇康的又一招牌，以高山小鱼为原料，烹饪出酥脆外皮与嫩滑内里的美食，是当地人的心头好。剥皮笋作为当地山珍，口感清脆，营养丰富，独特的烹饪方式使其成为餐桌上的亮点。此外，镇康的野生菌类丰富多样，如松茸、牛肝菌和赛罕菌等，这些高级食材以其丰富的口感和营养价值，深受食客喜爱。

镇康酸扒菜是源自中国云南省镇康县的一种传统美食，以其独特的酸辣口味和鲜美的风味而闻名。这道菜的主要特点是使用了当地的特色食材和独特的烹饪技巧。以下是制作镇康酸扒菜的步骤：准备食材：要做出一份美味的镇康酸扒菜，首先需要准备好食材。

镇康酸扒菜是源自中国云南省镇康县的一种传统美食，以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值而闻名。这道菜品的制作过程相对简单，但要做得美味，还需要一些独到的技巧和心得。以下是一份详细的镇康酸扒菜制作指南：【材料准备】主料：新鲜的白菜心或者娃娃菜，数量根据人数适量。

野生菌汤怎么熬

准备黄芪 西洋参 当归 红枣备用。将新鲜的各种菇洗净剪根，大的要撕开。当归 黄芪 西洋参 红枣洗净后一起放入砂锅中加入高汤泡30分钟。加入野生毛尖菇煮开转小火慢炖20分钟。加入茶树菇 海鲜菇继续炖20分钟。最后加金针菇炖10分钟 加入盐，鸡精调味即可。寒冷的冬天来一碗热菌汤真是享受。

用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。

炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。菌类味道很重，先锅里炒一炒味道好像不这么重了。另外就是因为汤是清水煮的，不是鸡汤等高汤煮的，觉得清汤有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。