大厨菜谱美食教程大全图片100种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨
大厨菜谱美食教程大全图片100种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨
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1、种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！青椒炒蛋青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。地三鲜土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。麻婆豆腐豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可。
2、素炒豆芽豆芽洗净，热锅凉油，快速翻炒至豆芽断生，加入盐和少许醋调味。2素炒苦瓜苦瓜切片，热锅凉油，先煎苦瓜至两面微黄，加入蒜末和辣椒继续翻炒，最后加入盐和少许糖调味。
3、平菇先简单清洗干净，去掉根部。然后浸泡在淡盐水中15分钟左右捞出。锅中烧开水，放入清洗好的平菇焯煮断生后，过凉水，并攥干上面的水温分。清理好的蘑菇切成大一些的方块，然后加入盐，鸡精，五香粉和适量的玉米淀粉，抓拌均匀后静置10分钟后再次加入玉米淀粉拌匀，静置一边备用。
4、酸辣土豆丝是一道美味又简单的家常菜，口感酸辣爽口，有助于增加食欲，提升消化功能。此外，土豆还富含丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道健康。本道菜品是素菜，适合素食者食用。
5、除了以上几道经典菜，店里比较出名的还有咕咾肉、八宝辣酱、菜心海参、糟溜鱼片、香煎小黄鱼、牛仔粒等菜式，以及经典素菜包和素面。
6、大家好，欢迎大家来到我的美食问我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”家里有哪些好吃又简单的素菜食谱？今天就给大家推荐三款：麻辣四季豆，酒糟笋，素炒四宝。
1、宫保鸡丁宫保鸡丁是一道四川名菜，在中国广受欢迎。营养丰富、味道美妙。主要如下：（a）主料：鸡脯肉100g，干辣椒8-10个；花生米50g（b）配料：酱油3勺、白糖2勺、盐少量、醋适量、花椒少许水煮牛肉水煮牛肉，顾名思义就是利用水来煮好的一份四川川菜。口感丰富、味道独特。
2、川味土豆烧排骨功效特色降糖降脂、美容养颜制作原料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。
3、鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。
4、四川菜的大厨教你简单做出鲜香麻辣的酸菜红烧鱼！酸菜红烧鱼是一道地地道道的川菜，鲜香麻辣，加上酸菜的搭配，使得鱼肉更鲜美，完全没有腥味。
5、种类有多齐全，川菜主要以辣为主，符合大众口味。那么大家知道川菜的做法吗？川菜怎么做好吃呢？下面我就为大家介绍一下川菜做法大全吧。麻婆豆腐材料南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。
红烧肉红烧肉是一道经典的家常菜，也是电磁炉上的不错选择。下面是制作步骤：准备好肉块，用开水焯水去腥。将焯水后的肉块放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱白，大火烧开。烧开后，转小火慢慢炖煮，直到肉变软烂，汤汁收浓即可。
每道菜谱都附有详细的制作教程，让您轻松成为家中的大厨。一：土豆炸酱面-食材：肉丁200g、土豆1个、面粉、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。-做法：将面粉和鸡蛋充分揉匀成团，饧半小时后擀成薄面片。折叠薄面片，切成所需宽度。
随着生活节奏的日益加快，每日的餐饮选择成为了许多人的困扰。今天，为大家推荐五道做法简单、美味可口的家常菜谱，它们分别是土豆炸酱面、电饭锅香菇鸡汤、水煮鱼、香菇炒肉和蒜茸粉丝蒸丝瓜，让你轻松成为家中的大厨，为家人带去温馨的味蕾享受。
哪些简单的美食“厨房小白”也能做出大厨的效果呢？该怎么做？香椿鸡蛋羹，食材：香椿、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。将香椿的老黄叶去掉，清洗干净。锅里烧开水，香椿在锅里焯一下，然后捞出，用冷水冷却，切块备用。
香菇玉米羊排汤食材：羊排、玉米、胡萝卜、香菇、姜、料酒、盐、葱。制作步骤：将羊排切成小块，与姜片、料酒一起煮开，捞出洗净备用。锅中少许油，煎羊排至微黄。加入玉米、胡萝卜、香菇，倒入水，中火炖煮40-50分钟。加入盐调味，撒上葱花，即可享用。
其用烤箱，制作牛肉金针菇卷。烤箱算得上是懒人必备的厨房工具。我觉得我的厨艺还算可以，但是工作之余，总想偷偷懒，不想炒菜，又不想点外卖。那么，应该做什么菜？我很喜欢吃金针菇，从冰箱里面拿出腌制好的牛肉片，将金针菇卷好，撒上盐、孜然粉、放入烤箱。过一会，就能拿出来吃了，非常方便。
猪肋排洗净后切段，用盐腌一下；姜块切成丝。锅中烧开水，放入猪肋排、姜丝、料酒、盐，焯一下水。排骨捞起，晾干备用。锅中放油，油热后，放入排骨，炸到两面金黄后，捞出备用。取一个碗，倒入适量生粉，加入适量清水，搅拌搅匀后，放入白糖、香醋、料酒、盐，调制成糖醋汁。
西红柿炒鸡蛋这道菜是中国家庭餐桌上的常见菜，不仅做法简单，而且味道鲜美。只需准备西红柿、鸡蛋、盐、油等基本调料。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的西红柿翻炒至出汁，最后加盐调味即可。清炒时蔬选择时令蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等，洗净后切成适当大小。
对于厨房小白来说，空气炸锅是个制作美食的好帮手！它让烹饪变得简单又安全，无需担心油溅伤人或油烟问题。现在，让我们一起探索可以用空气炸锅轻松制作的美食吧！菠萝牛肉串-推荐指数：五星-材料：牛肉150克，菠萝半个切块，生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、辣椒面、孜然粉各适量。
1、加入山药：当排骨炖到差不多熟的时候，加入山药块，继续炖煮。山药不宜过早放入，以免炖得过烂。调味收汁：待山药软熟，排骨炖透后，根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉进行最后调味。如果喜欢，可以加一点鸡精或味精增鲜。最后开大火收紧汤汁，使之略微浓稠，这样可以使味道更加浓郁。
2、将排骨洗净，取一个锅，锅中放凉水，准排骨放入。慢慢煮开。在此过程中，排骨的骨头中的血会外流，形成血沫；而肉中淤积的有毒物质，也会析出，在水和血沫中。用一个勺子，将血沫舀出，倒掉。直到不再有血沫为止。
3、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。切块，备用。排骨洗净血水，焯水两分钟。用流水冲洗干净，浮沫。把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时。加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟。
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