萍乡菜谱美食做法视频萍乡莲花血鸭的美味,你心动了吗
萍乡菜谱美食做法视频萍乡莲花血鸭的美味,你心动了吗
今天小编来给大家分享一些关于萍乡菜谱美食做法视频萍乡莲花血鸭的美味,你心动了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道汉族名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。
2、莲花血鸭被评为之江西十大经典菜之一，是当地莲花县的一道特色美食，是一道营养价值较为丰富的菜品。
放醋的时间：好多家常菜都会放醋，例如糖醋里脊等，在制作家常菜的时候放醋是有讲究的，切勿根据自己的心情随意添加。凡是需要加醋的热菜，应该从锅边淋入，不要直接倒在食材上面，这样做好的家常菜味道会更像香浓。而且淋入食醋的时候要在起锅前添加，否则业火影响食材的美味。
最后加入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅。技巧：茄子切后立即浸水可以防止氧化变黑。炸茄子时油温不宜过高，以免外焦里生。勾芡前确保茄子已完全炖熟，这样更容易入味。以上三道家常菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合初学者尝试。
炒鸡蛋时，先将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入锅中炒制。炒鸡蛋时，可以在油锅中滴入几滴料酒，这样炒出的鸡蛋更加松软，味道更加鲜美。炒虾仁前，将虾仁放入碗中，按照每250克虾仁加1克精盐和1克食用淀粉的比例，轻轻抓拌均匀，然后用清水冲洗干净。
土豆丝不易太细，太细易断，切到粗细均匀最好了。醋要起锅前加，若先加入醋的酸味会蒸发掉，最后起锅就没那么酸了，当然也可以分两次加，放土豆丝时加一次，起锅加一次。土豆丝不能炒太久，火候稍微一过土豆丝就软了。
清蒸鱼很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。
1、好豆：拥有过百万道新鲜时尚的美食做法，近千万条品质生活的美食资讯，上亿种一日三餐的搭配。
2、美团：美团是一个综合性的本地生活服务平台，除了美食外，还包括酒店、电影、网购等。你可以在美团上搜索和浏览当地的美食，查看餐厅的评价、菜单和价格等。大众点评：大众点评是中国最大的本地生活服务平台之一，提供各种类型的商家信息，包括餐厅、咖啡馆、酒吧等。
3、懒饭是由北京瑞荻互动科技有限公司开发的一款软件，为用户提供美食视频菜谱。懒饭比较适合新手做饭使用的美食软件，除了菜谱之外，还有养生知识。豆果美食豆果美食是国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，是一家基于优质菜谱内容的美好生活方式提供商。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
