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白斩河田鸡是客家名菜,是客家菜“原汤化原味”特色的典型代表,也被誉为“汀州第一大菜”,名列闽西客家菜谱之首。白斩河田鸡,选用长汀特产的河田鸡,以及长汀产的客家米酒,米酒让鸡肉香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,原汁原味。
福州鱼丸-福州鱼丸是福州的传统名点,以其Q弹的口感和鲜美的汤底而闻名。鱼丸主要由鲜鱼肉制成,汤底则用猪骨或鸡骨熬制,加入胡椒粉、香菜等调味料,味道鲜美。闽南泉州肉包-泉州肉包以其皮薄馅多、色泽金黄、肉香四溢而著称。
-**马鲛鱼面/片**:马鲛鱼面/片作为平潭的独特食品,以其独特的加工方式和口感著称,完全保留了马鲛鱼的鲜美和营养。**特色美食-**咸埘**:咸埘是平潭人民逢年过节必吃的一种美食,它集中体现了平潭人的饮食文化和生活习惯。
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