夏季美食做法大全菜谱(夏天学生菜谱美食做法)
夏季美食做法大全菜谱(夏天学生菜谱美食做法)
凉拌金针菇 食材：金针菇、蒜、辣椒、香菜、盐、酱油、白糖、醋、姜 做法： 金针菇撕成小块，焯水煮熟，然后用冷水冲一下。 姜、蒜、辣椒切碎，香菜切段。 把金针菇、姜末、蒜末、辣椒末、香菜段放入一个碗中搅拌均匀。 加入适量的盐、酱油、白糖、醋拌匀即可。
1、西瓜火腿沙拉 西瓜爽口甜美，加上少许的咸香火腿，做成沙拉，更是一道清凉解暑的佳品。材料：西瓜块200克，火腿肠50克，香菜适量，生姜适量，盐适量，橄榄油适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量。
2、夏季美食推荐： 莲藕冬瓜扁豆汤 原料：莲藕380克，冬瓜450克，扁豆75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。做法：- 莲藕去皮，切成块状。- 冬瓜去籽，切成厚块。- 扁豆清洗干净。- 瘦肉洗净，焯水后冲洗干净。
3、清爽凉拌黄瓜：用清水洗净黄瓜并用刀切成长条，加入盐，糖，醋和姜末就可以了。酸酸甜甜，口感清爽，还能降温解暑。 凉拌西红柿：西红柿洗净剁碎，加入少量盐和糖，少许醋和蒜末，拌匀即可。凉爽开胃，特别适合夏季热天食用。 烤茄子卷：切成薄片的茄子刷上橄榄油，放入烤箱中烤熟。
4、夏天最适合吃凉菜了，下面就为大家介绍几款简单易做的凉菜。拍黄瓜 材料：黄瓜、大蒜、生姜、盐、鸡精、醋、香油、花椒粉。步骤：将黄瓜洗净切成长条状，大蒜、生姜切末备用。将黄瓜放入碗中，加入盐、鸡精、醋、香油、花椒粉，拌匀。加入大蒜、生姜末，再次拌匀即可。
5、牛油果酸奶饮：将牛油果去壳切块，然后加入牛奶、酸奶和冰块搅拌均匀即可。西瓜汁：将西瓜切成小块，然后放入搅拌机中搅拌均匀即可。柠檬水：将柠檬挤出汁来，加入清水和冰块，根据需要加入适量的蜂蜜调味。凉菜 夏季是凉菜的季节，市面上有很多种凉菜可以选择。清爽可口，还能解暑去热。
6、首先，是清炒四季豆。一份新鲜的四季豆，去掉顶端和边缘后切成小段捞洗干净，用葱姜蒜爆香后放入四季豆翻炒，鸡精、盐、少量水淋入后，小火焖煮10分钟即可。这是一道色香味俱佳的清爽家常菜谱，口感爽脆，适合夏季食用。其次，是凉拌黄瓜。
1、黑木耳拌黄瓜 （1）干木耳放在水中泡发，取适量的黄瓜、青、红椒、葱白切丝备用。（2）泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆。（3）料汁做法：蒜蓉、麻椒、白芝麻，浇入半勺热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖、盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
2、夏天的菜谱 凉拌菜 在夏季，凉拌菜是非常受欢迎的选择。它们不仅简单易做，而且能够帮助抵御酷暑。常见的凉拌菜品有：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌三丝（木耳、海带、豆芽）等。这些菜品清爽口感，有助于消暑解热。
3、凉拌藕片 准备莲藕、辣椒面、熟白芝麻、蒜瓣、香葱、食用油、香油、食盐、生抽、香醋、白糖。莲藕去皮切片，洗干净后沥干水分。烧一锅开水，加入一勺盐、一勺醋，倒入藕片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。蒜瓣切末，香葱切葱花，放入碗中加入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀备用。
4、开胃菜：凉拌黄瓜 新鲜黄瓜去籽，削皮，放盐少许淹20分钟，然后加糖，蒜蓉，姜丝，麻油，味精凉拌。（已经准备好）2， 开胃汤：西红柿蛋花汤 用旺油爆炒蒜蓉，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入沸水，等西红柿汁烧出后，加入蛋花，2分钟后起锅。
