中国哪里的羊汤最好喝 (临朐美食菜谱简单好吃做法)

中国哪里的羊汤最好喝?

1、苏州的藏书羊汤也是一种非常好喝的羊汤，在整个苏州乃至周边地区都比较有名的，周边很多人都专门开车到苏州喝羊肉汤。我在苏州呆过一年多，有幸喝过几次藏书羊汤，和山东的羊汤相比较，藏书羊汤什么也不放，就是羊肉汤加上一点点咸盐，所以整体的味道非常的鲜，让人喝过之后赞不绝口。

羊肉怎样煮好吃?

预处理羊肉：将羊肉块洗净，然后用厨纸吸干水分。如果有时间，可以先将羊肉用开水焯一下，然后用冷水洗净，以去除血水和杂质。 配料处理：将洋葱、姜片、葱段等香料切好备用。可以根据个人口味喜好添加一些蒜、八角、香叶等调味品。

村料：羊肉250克、羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。