想吃素,做什么菜好呢 (营养美食菜谱大全素菜做法)
想吃素,做什么菜好呢 (营养美食菜谱大全素菜做法)
香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。材料2：酱油、香油、素高汤，胡椒粉、白糖、蘑菇精、盐。做法：将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。泡软的粉丝切小段，倒半小碗素高汤，放入粉丝。盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。
1、盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法：茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，长茄子，土豆，西红柿都切块备用。
2、凉拌甘蓝。食材包括甘蓝，大蒜，辣椒面，味精，盐，酱油，米醋、糖。将甘蓝洗净撕碎，控干水分。在盆中放入甘蓝撒上一定的食盐。用力揉搓，使其脱出一定水分。把大蒜捣成蒜泥，放入甘蓝里。在汤汁中放入适量的盐和味精，浇上米醋，带盐和味精融化后倒入盆中。
3、第二道：低油版酱香茄子茄子属于比较喜油的蔬菜，通常过遍油，炸一下就会特别绵软好吃。这样做，虽说口感有了，但热量随之也增加不少，与低油健康的饮食观念非常不符，尤其是减肥瘦身期间，更不适合多吃。
4、荷塘小炒（也叫荷塘月色）是以莲藕为主料的一道养生素菜。搭配上胡萝卜、荷兰豆、木耳、山药，无论是口味还是色泽、营养，都是素菜中的经典之作。莲藕、胡萝卜、山药清洗干净，去皮切片。木耳泡发好，洗净泥沙，撕成小朵。荷兰豆摘洗干净，掰成段。
5、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片； 锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿； 改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水、生抽，加盖煮3分钟，打开盖子，调入盐搅匀即可。
6、凉拌海带丝：凉拌海带丝是一道经典的凉拌素菜，海带富含碘元素，而制作过程也保持了海带的原味。这道菜口感爽口，适合夏季食用。凉拌木耳：凉拌木耳是一道简单又美味的凉拌素菜。木耳本身营养丰富，含有蛋白质、纤维素和多种维生素，对身体非常有益。
1、紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。用清水烧开，加入一点盐，放入泡发好的紫菜，然后加入一个鸡蛋，最后添加盐和胡椒粉完美搅拌即可。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是经典素菜之一，种类繁多。不管是西红柿还是包菜，都可以和鸡蛋一起炒出美味。一边放盐，一边放酱油，稍微调味就可以下锅了。
2、圆白菜炒肉片 将圆白菜和瘦猪肉片搭配，简单炒制即可上桌。先用油爆香葱姜蒜，再加入肉片和白菜丝翻炒，调味后即可食用。 紫菜蛋汤 紫菜蛋汤是经典的家常汤。将清水烧开，加盐后放入泡发好的紫菜，打入鸡蛋，搅拌后即可食用。
3、清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持蔬菜的脆嫩和色泽。
4、清炒时蔬是最简单也是最健康的家常素菜之一。选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、雪豆等，切成适当大小，快速炒熟，保持蔬菜的脆嫩和营养。调味可以简单些，只需盐和一点点油即可。家常豆腐 家常豆腐是一道非常受欢迎的素菜，它的做法多样，可以根据个人口味添加不同的配料。
油麦菜清香爽脆，是夏季的应季素菜。只需将油麦菜洗净切段，在锅中翻炒至断生，加入少许盐和蒜末调味即可。清淡爽口，是解腻的最佳选择。1 素炒莲藕 莲藕清脆爽口，营养丰富。将莲藕切片，在锅中翻炒至断生，加入酱油、醋和白糖调味即可。酸甜可口，令人胃口大开。
在鸭货店里，常见的素菜包括以下几种：青椒炒肉丝：青椒、瘦肉、葱姜蒜等配料，是一道受欢迎的下饭菜。青椒土豆丝：青椒、土豆、葱姜蒜等配料，口感清淡爽口。酸辣土豆丝：土豆丝、酸辣椒、葱姜蒜等配料，酸辣可口，开胃下饭。素炒时蔬：一般选用时令蔬菜，如青菜、豆角、茄子等，口感鲜嫩。
第一款素菜为冬瓜烧芹菜，把这两种低热量的蔬菜搭配在一起，吃起来非常清爽。而冬瓜的利尿效果是出了名的，再搭配芹菜在一起，品尝起来口感很是鲜嫩。整体来讲，这道菜可以用“清鲜”来形容，吃起来很是利口，并且还可以帮我们在年后减减肥，把多余的油脂给排出。
