用料:莲白1/4个、粉丝1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2个 先将莲白切粗丝,这道菜不易细丝。粉丝用温开水泡开待用。蒜头切片。锅中倒少许油将莲白炒半熟,约两分钟炒的时间。炒好后的莲白丝待用。再起锅热油,加入蒜瓣和耗油,加半瓢清水。
1、圆白菜炒肉片 圆白菜和瘦猪肉片搭配在一起做这道菜,非常简单易操作,只需要用油爆香葱姜蒜,然后把肉片和白菜丝一起翻炒,调味后立马上桌。 紫菜蛋汤 紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。用清水烧开,加入一点盐,放入泡发好的紫菜,然后加入一个鸡蛋,最后添加盐和胡椒粉完美搅拌即可。
2、早餐 早餐是一天中最重要的一餐,为了让您的早餐更加丰富多彩,我们为您推荐以下几道菜肴:煎饺 材料:饺子皮、猪肉馅、葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油、水 步骤:将猪肉馅放入碗中,加入葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油和水,搅拌均匀。将饺子皮放在手掌心,放入适量的馅料,包成半月形。
3、鱼香肉丝:选用瘦肉切丝,加入八角、葱姜蒜和酱汁翻炒即可。红烧肉:选用五花肉切块,加入葱姜蒜、八角、料酒、酱油、糖等佐料煮炖,入味后撒上葱花即可。回锅肉:选用瘦肉切丝,加入豆瓣酱、葱姜蒜等佐料拌炒,加入青椒、红椒等蔬菜煮熟即可。
4、宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜,之后宫保鸡丁也流传到国外。
5、对于大多数人来说,家常美食是最能让人感到温暖和满足的。下面是一些美味的菜谱,可以让你在家享用美食,品尝到家庭的味道。
6、红烧肉 红烧肉是东北地区特别是山东家庭及饭店待客之必备佳肴。这道菜色香味美,口感绵软,肥而不腻,具有极高的美食价值。 酱鸭 酱鸭是汕头地区非常有名的当地特色小吃。它以皮薄、肉嫩、味道鲜美香甜为特点,加上特制的豆酱调料,让人回味无穷。
1、黄油室温软化,加入糖,盐,蛋黄,香草精,搅拌均匀。筛入低粉,搅拌至无干粉,再分成五份。加入色素,揉成不同颜色的面团,整形放入冰箱冷冻1小时。切块摆好,烤箱170度预热10分钟,烤15分钟即可。奶酪小饼干 材料 :奶油奶酪100g、糖45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g。
2、食材:金针菇适量、大蒜多些、生抽、鸡精、盐、油适量。(2)做法;首先我们要准备的是配料蒜蓉,取适量的蒜先拍成蒜泥,然后加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀即可。依旧是准备好铺有锡箔纸的烤盘放入金针菇适量,再到上我们提前做好的配料。
3、烤盘铺一张足够大的锡纸,将腌制好的排骨平铺其上,再取一张锡纸盖在上面,边缘折好。放入预热好的烤箱,上下管220度烤制60分钟,取出,划开锡纸,撒少许白芝麻。再次放入烤箱,继续烘烤5-10分钟即可。烤茄子 食材 茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。