1、蛋炒饭的时候,先炒蛋不对,先炒饭也不对,正确方法应该是将鸡蛋液直接淋入在米饭中,将其翻拌均匀,使得鸡蛋液可以包裹在每一粒米饭上,这样做的蛋炒饭才会粒粒分明且金黄。
扬州炒饭的做法 首先准备材料。把鸡蛋打入碗中,加入葱末,搅拌均匀。在锅中把油烧开,倒入鸡蛋煎熟,盛起备用。锅中加入油,把蒜末和姜末爆香。把青豆和胡萝卜先倒入锅中炒。接着把玉米和火腿也倒入锅中。把虾仁也一起放进去,不停的翻炒均匀。
扬州炒饭是一个非常好吃的小吃,尤其是在时间不充足的情况下,吃一个扬州炒饭是非常简单,而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样,可以根据自己的口味去做,也可以根据传统的做法去做。今天选择家常做法一起来看看吧。
将虾仁倒入锅中,然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。扬州炒饭的烹饪技巧 米饭一定要在晾凉后再炒。 胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟,所以要先焯一下水。 鸡蛋不要炒得太过,而且边炒要边滑成小块。
第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,黄瓜一小段,把食材切成丁放在碗中备用。小葱3根切成葱花放在碗中备用。
主料:米饭(蒸)1000克、鸡蛋500克。配料:鸡肉40克、火腿50克、虾仁5克、干贝15克、香菇(鲜)25克、鸭肫30克、海参(水浸)25克、冬笋25克、豌豆25克、鸡胸脯肉50克。
1、老干妈蛋炒饭 (1)用料:老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);米饭(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋。(2)把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。(3)葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打散备用。
2、手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料: 剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。 做法步骤: 黄瓜切丁。 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 倒入米饭打散,翻炒均匀。
3、蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种,今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜,就可以做得很美味的蛋炒饭,想学的朋友和我一起来做吧: 美食名称:蛋蛋炒饭 主料:鸡蛋2个、米饭 一碗 辅料:青菜4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克 做法步骤 准备一碗大米饭,最好隔夜饭,炒出来好吃又清爽。
4、勤俭节约是中华的传统美德,吃不完的米饭,大多数家庭都不会直接扔掉,而是选择下一顿做个蛋炒饭。 做法简单、食材常见,炒出来又好吃的蛋炒饭,才是硬道理!今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法; 材料;隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根,胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。
北大街小吃街:位于太原市北大街的小吃街是太原最具特色的小吃街之一。这里有各种各样的山西特色小吃,如刀削面、烧饼、炒米粉等。此外,还有各种糕点、烧烤和海鲜等美食供游客选择。
港式茶餐厅 港式茶餐厅以其地道的港式风味和休闲的就餐环境而闻名。这里的奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯等饮品口味正宗,同时还有各种港式小吃如蛋挞、菠萝包、肠粉等,让人仿佛置身于香港的街头小食店。翠园茶餐厅 翠园茶餐厅以其精致的点心和优雅的环境著称。这里的虾饺、烧卖、叉烧包等传统点心制作精良,味道鲜美。
鱼乐无穷:位于太原市迎泽区的鱼乐无穷,是一家以海鲜为主的日式料理店。店内装修豪华,氛围温馨,海鲜种类繁多,新鲜度极高。除了传统的寿司、刺身等经典菜品外,店内还提供各种创意海鲜料理,让人大饱口福。 铁板烧:位于太原市杏花岭区的铁板烧,是一家以铁板烧为特色的日式料理店。
1、鱼香炒饭的做法1 洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁。鸡脯肉切小丁,用淀粉、酱油和料酒挂浆(这样处理肉肉炒出来会比较嫩滑)。锅中倒油烧热,下葱姜蒜末、干红辣椒(或者郫县豆瓣酱)爆香。放鸡肉丁炒散。倒入洋葱和胡萝卜丁略炒。加料酒(少许)、糖、盐、白醋调味。炒匀。倒入米饭炒匀。
2、炒饭:将炒好的蔬菜推到锅边,倒入隔夜饭,用铲子将饭粒打散,炒至饭粒松散,可以适当加点油防止粘锅。混合炒制:将炒好的肉丝重新加入锅中,与米饭一起翻炒均匀,让肉丝的味道渗透到饭粒中。调味:倒入事先调好的鱼香汁,快速翻炒均匀,让饭粒充分吸收鱼香汁的味道。
3、肉丝腌制:将猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、料酒、酱油、少量淀粉,拌匀后腌制10分钟。准备配料:胡萝卜切丝,木耳切丝,葱姜蒜切末备用。青豆提前焯水备用。调味汁调配:在小碗中加入酱油、白糖、醋、少量盐和适量的水,调成鱼香汁备用。
4、鱼香肉丝的做法一:主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
5、热锅热油肉丝炒熟。配料炒香加入豆瓣酱炒出红油。下入胡萝卜先炒在下木耳丝和青椒翻炒。把肉丝在倒入锅里一起翻炒。 调料:盐+鸡精+生抽+老抽+香醋+蚝油+白糖,一起翻炒即可,出锅之前在加入适当的淀粉水,翻炒至黏稠出锅即可。
6、调料:食盐3克,酱油15毫升,醋30毫升,葱15克,姜15克,蒜15克,料酒5毫升,香油3毫升,白砂糖15毫升,剁椒40克,水45毫升 鱼香肉丝的做法 将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。