中国美食菜谱(黄磊菜谱美食教程视频免费)
中国美食菜谱(黄磊菜谱美食教程视频免费)
1、水煮肉片 川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。剁椒鱼头 剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。
1、黄磊老师同款葱油拌面的做法：主料；香葱12根、面条150克。辅料；生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。准备材料。小葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用；生抽，老抽，白糖进行混合均匀。水开后，煮面条。
2、准备食材。水开，放些油．盐．下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。
3、第一，第一个步骤调好酱料。其实这个步骤也是非常简单的，比如说你喜欢吃辣的，你就多切一点辣椒，切一点葱花，然后放上你喜欢的调料，用热油过一下，那么你这个酱料就好了。还有些人呢，比如他喜欢吃香菜，葱花，花生米等等，你就多切一点，等会放在旁边做一个调配料。
4、咱们先来看一下黄磊做的这3个菜都有什么吧。第1个菜是非常简单的鸡蛋炒香葱 不知道你有没有留意到，在向往生活里，他们养了好几只土鸡，平时用来做菜的鸡蛋都是土鸡蛋。土鸡蛋味道鲜美，而且不多见，用它炒着吃，味道真的是没法说了。
1、西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可 五，虾米做菜：先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
2、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。
3、当涉及到清淡、简单、好吃的减脂下饭菜时，以下是一些菜谱建议： 蒸鱼：选择新鲜的鱼类（如鲈鱼、鳕鱼等），用姜片、蒸鱼豉油等调料蒸熟。这是一道低脂、高蛋白的菜肴，搭配米饭非常美味。 番茄炒蛋：将番茄切块，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐和胡椒粉调味。用少量植物油炒至熟透。
4、做法步骤：虾，去掉外壳，虾线，留着虾尾。放入碗里，姜切末，加入料酒，盐，拌匀腌制15分钟。准备好面包糠，将腌制好的虾放入面包糠上裹匀。锅里放油，油热放入虾，炸制两面金黄，炸好出锅装盘，太好吃了。脆脆的。纸杯蛋糕 将黄油、砂糖和一个鸡蛋倒入搅拌盆中，低速打匀。
家常麻辣小龙虾怎么做 做法一 食材 小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
口感很好的麻辣小龙虾怎么做，口感更佳，非常的美味可口？做法一 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
主料 小龙虾一斤土豆一个洋葱一个 辅料 茴香一小撮香味若干八角3个盐适量酱油两勺白糖一勺豆瓣酱一大勺 葱一把蒜一头老姜一块泡姜两块泡椒3个麻椒一小把菜油150克干辣椒一小把 步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。
麻辣龙虾味 配料：龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。练习步骤：第一步。准备龙虾尾。第二步：准备调料。第三步，将油烧开。第四步。加入调料。第五步。翻炒调料，放入龙虾尾。第六步。大火爆炒。第七步。
材料：龙虾尾900g，油，盐，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，胡椒粉，糖。准备好龙虾尾，用清水搓洗干净，撒些白酒静置一会再冲洗干净备用。准备葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、辣椒、肉桂、香叶、草果和白糖。将洗好的龙虾尾沥干水分备用。
出锅装盘，尽可享用美味！麻辣小龙虾 小贴士 清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。调味料可根据自己的口味来添加。加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。
锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。萝卜羊排汤 原料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。西兰花炒鱿鱼 将划花刀的鱿鱼切成小块，木耳撕成小块，西兰花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫捞出来。接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出。
做法 五花肉汆一下水后洗净，再入锅中煮至八成熟捞出，用干净布擦干水分，在皮上抹些酱油，入油锅炸成金黄色，切成4厘米见方的块。锅上火，下葱段、姜片各25克炒香，放入切好的五花肉，皮朝下，再下剩余的葱、姜盖面，下剩余调料，烧开后转小火，盖上锅盖烧2小时至汁浓即可。
鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。
主料：牛奶250毫升、白糖20克、淀粉30克。辅料：淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。首先准备好食材。放入锅中小火煮至粘稠。倒入容器，放冰箱冷藏至成型。成型后倒出。切成条或块。先沾淀粉。再沾蛋液。最后裹上面包糠。油温五成热下奶条炸至两面金黄，捞出沥油即可。
夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。
1、我认为黄磊在《向往的生活》中做的就是赛螃蟹。这道菜是黄磊在孙红雷作为嘉宾的时候做的饭，这道菜用的材料主要是鸡蛋，但是虽然它比较简单，还是把鸡蛋的优势和口味发挥到了极致，孙红雷作为黄磊多年的好友对这道菜也是非常的满意。
2、张杰来了，黄磊老师做的有芋儿烧鸡、红烧豆瓣鱼、水煮肉片几个硬菜，最具有诱惑的就是红烧豆瓣鱼。只是豆瓣酱和鱼这些简单的调味料，做出来的鱼真的让人垂帘三尺，尤其是看了何炅老师吃鱼的表情，好吃还表现的那么明显。
3、黄磊是《向往的生活》的大厨担当，他在节目里面做的吃的可太多了，所有人都是赞不绝口的。是否好吃大家都很难懂，东南西北妇孺的口味差异太大，很难给出统一的评价和判断标准。
4、最近，向来爱在微博上分享自己生活片段的黄小厨给大家分享了一些 美食 的照片，这是他在家招呼自己的朋友的时候做的晚餐，但是，通过照片，大家发现虽然都是一些大荤，有板栗烧鸡，有虾，有大猪蹄，只是呈现出来的都没有节目里最终出现的那么好看，那么精致。好几个菜看上去就很油腻腻的，整体颜色很浓厚。
5、多简单的食材我妈也能琢磨出来该怎么吃，而且意外的还都不错。不是每个人身边都有一个米其林大厨，但是肯定都有一个爱你的人，愿意给你琢磨很多很多好吃的东西。黄磊《向往的生活》中做的饭真是让人口水直流，《向往的生活》中来蘑菇屋的人各种各样，提出的要求也千奇百怪。
