徐州蒸月饼的做法大全(江苏徐州美食菜谱做法视频)

徐州蒸月饼的做法大全

做好的月饼雏形。盘底提前刷油避免粘连。16，盖保鲜膜冷水蒸锅25-30分钟。17，关火闷三五分钟即可。18，出锅了。19，豆沙馅，很好吃。20，漂亮软糯的蒸月饼健康不上火。

徐州有什么好吃的特色美食

徐州小吃排行榜前十名：地锅鸡、把子肉、烙馍、羊方藏鱼、啥汤、徐州辣汤、蜜三刀、霸王别姬、八股油条、蛙鱼。

我认为徐州十大必吃小吃包括油条、豆腐脑、煎饼果子、羊肉串、鸡蛋灌饼、小笼包、锅贴、牛肉汤、炒米粉和烤冷面。这些小吃口感丰富，味道鲜美，是徐州的传统美食代表。

徐州狗肉：徐州狗肉是徐州地区的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和浓郁的风味而闻名。狗肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。

徐州肉夹馍：徐州肉夹馍是徐州地区非常有名的一道小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。肉夹馍的主要原料是猪肉、面粉和各种调料，经过炖煮、剁碎、搅拌等一系列工序制成。

那么徐州有哪些小吃呢？边肖编撰了徐州十大特色小吃排行榜。来通过美食逛逛徐州吧~地锅鸡地锅鸡是徐州著名的风味小吃。起初，它是渔民外出的必备食物。当时环境简陋，采用的是煲上煮的方式。

徐州大骨头：徐州的大骨头以其大块、肉质鲜美、汤汁浓郁而闻名。通常选用猪大腿骨或脊骨，搭配秘制香料熬煮，食客可以边吃肉边吸髓，是一种非常受欢迎的街头小吃。

徐州特色蒜爆鱼,这样做肉质鲜嫩好吃,难怪被称为徐州特色美食

1、做法：鱼一条， 去内脏去鳞， 洗干净， 斩成块，沥干水分。姜切片、蒜剥好、葱切段、干辣椒一个切成3段。将鱼块在油锅中，等鱼两面煎黄，即可捞出。

2、做蒜爆鱼时用清水煮鱼，比蒸鱼更省时间，而且腥味少，鱼比较水润容易入味，唯一的缺点是水煮的鱼造型不如清蒸的好看。调料汁中蚝油、生抽、蒸鱼豉油都有咸味，不需要再加盐了。鱼大火煮开后煮5分钟就足够了。

3、蒜爆鱼是淮海特色菜中一道口味与众不同、色香味俱全的家常小炒。以鲫鱼为关键原料，与各种各样调味品混合后的料汁和蒜末，再撒上由朝天椒、麻椒、滚油做成。

4、·特色蒜爆鱼 老地方的特色蒜爆鱼 ，用的是鲜活鲤鱼，外加上 蒜茸和辣椒，口感香辣嫩鲜，很符合咱徐州人的口味，还有他们家的土匪鸡也很有名气。