食堂菜谱简单(杭州庆春食堂菜谱美食做法)

2024-04-14 12:15:41 美食菜谱 段婆

食堂菜谱简单

1、泡菜猪肉 材料:生净猪肉片200克,豆腐一块,泡菜200克。调料:酱油一大匙,绍酒三大匙,芝麻油一小匙,葱花少许。做法:将豆腐沥干水分,不罩微波薄膜,高火2分钟,取出后切成适当大小块。

求食堂菜谱,主要是杭州人

1、杭州人除了菜谱上的名菜外,最喜欢吃的莫过于带“霉”的菜。

2、食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果,米饭、汤为自助。

3、食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了,但还是要清洗一下。

4、青椒肉丝属于辛辣类菜品,眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。醋溜土豆丝 醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。

5、周中餐:椒盐基尾虾、鸡块土豆、麻辣豆腐、杭白菜;晚餐:红烧大排、土豆炖牛腩、咸菜冬瓜、清炒西葫芦。周中餐:五香大肉、青椒炒鱿鱼、蚝油生菜、素炒土豆丝;晚餐:糖醋带鱼、三鲜豆腐、韭菜豆芽、干丝芹菜。

6、小食堂:小食堂餐厅的潜心挖掘即典藏官家府邸大菜又收囊市井坊间遗珠,味间更顾私菜的味正道地。现今,搜索各地的农家地道的精品食材加以秘制配方,全新演绎小食堂餐厅的私房菜。

杭州食堂菜谱

食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

星期一:大葱炒猪肉,咸菜烧鲛鲛鱼,炒玉米青豆,清炒包心菜,南瓜汤。我们食堂每顿都是有鱼有肉的,而且现在猪肉那么贵,我们还是五块一顿,比外卖香。

蘑菇瘦肉汤,鸡蛋汤,排骨海带汤。主食:米饭,馒头,炒饭,花卷,水饺,包子,炒面 食堂(mess hall;dining room;canteen)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。

食堂在做菜的过程中保证食物的新鲜以及干净是非常重要的环节,因为食材的干净新鲜关系着学生们的健康问题。而且有大量的学生需要在食堂就餐,为了吸引更多学生的目标,食堂不得不变着花样制作出不同的菜肴。

食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么?

1、烧 兔 腿、 白菜 烩羊肉、 红 烧 鲶鱼、 白菜 炒海蛰、 鱼香肉丝、 香 菇 油 菜、 蚝 油 茭 瓜、 蒜 苔 鲅鱼、 炸 肉 排、 炸 蘑 菇、 炸 茭 瓜、 炸 土 豆 合。

2、加水炖煮:向锅中加水,放入豆腐、素丸子等,加大火力煮沸,再加入白菜、冬瓜、土豆和熟五花肉块,加盐调味,转小火慢炖。 收尾:待粉条、海带炖熟后,即可关火。

3、炒大锅荤菜 炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。

4、炒既码芡又勾芡的大锅荤菜,如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。

食堂菜谱大全

泡菜猪肉 材料:生净猪肉片200克,豆腐一块,泡菜200克。调料:酱油一大匙,绍酒三大匙,芝麻油一小匙,葱花少许。做法:将豆腐沥干水分,不罩微波薄膜,高火2分钟,取出后切成适当大小块。

一周七天大食堂菜单:周一:热菜:干煸菜花。醋溜土豆丝,辣椒炒肉,青椒煎豆腐。凉菜:芹香花生。米汤:紫菜蛋花汤。周二:热菜:干炸里脊,盐酥鸡,清炒小白菜,麻婆豆腐。凉菜:大拌。菜汤:西红柿鸡蛋汤。

大食堂菜有麻婆豆腐、红烧肉、红烧豆腐、西红柿炒蛋、糖醋排骨、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,属于川菜。它的麻来自花椒,辣来自辣椒,鲜香来自辣椒,烫和脆都是它的特点。

周烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰。周蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条。红色食物养心 红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。

食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

食堂炒菜菜谱

1、大食堂菜有麻婆豆腐、红烧肉、红烧豆腐、西红柿炒蛋、糖醋排骨、回锅肉等。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一,属于川菜。它的麻来自花椒,辣来自辣椒,鲜香来自辣椒,烫和脆都是它的特点。

2、周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。

3、糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

4、周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。