蒜苔炒肉怎么做(天天美食菜谱蒜薹炒肉)
蒜苔炒肉怎么做(天天美食菜谱蒜薹炒肉)
1、新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。
准备好所有材料。将肉洗干净，切成肉丝。肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。
做法： 肉丝冷油下锅炒到变色盛出； 热油爆香蒜未小米辣； 加入蒜苔炒到断生； 加入肉丝翻炒； 翻炒均匀，最后倒入酱汁大火收汁即可。
做法 ⒈猪肉切丝，蒜苔洗干净切成小段，葱姜蒜小米辣切段。⒉加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺淀粉腌制肉丝，搅拌均匀后腌制五分钟即可。⒊提前准备好料汁：生抽，蚝油，白糖，盐和鸡精。⒋锅热倒油，油热后先把肉丝炒熟盛出备用。
蒜薹洗净切3~5厘米寸段，沥干水分待用。猪肉切丝儿放胡椒粉、料酒、生抽抓匀腌制15分钟。锅中放油，中火下肉丝，先不放葱姜蒜。肉丝完全炒散，表面变白。下葱姜蒜，炒出香味。放蒜薹，旺火翻炒。
肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。
准备好所有材料。将肉洗干净，切成肉丝。肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。
五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。
猪肉炒蒜苔的做法步骤 1 原料：蒜薹，猪肉。2 猪肉先用适量的盐腌制一下，这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。
