在家里自己炒黄豆等各种豆怎么炒才好吃又脆(炒黄豆的做法)

在家里自己炒黄豆等各种豆怎么炒才好吃又脆

1、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可

黄豆怎样炒才会又松又脆

1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短此高)，注意是用热水哦，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。

2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一宁要用小火哦，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。以汽灶为例，刚下锅时把火升扰开到大约这么大就可以了

3、准备盐水注意水不要太多哦，能将盐浸没就行

4、当豆森笑尺子炒破皮状态这个时候可以将盐水洒下去了

5、当盐水干了以后，就需要用小火了哦，

6、建议炒一会将火关了，过一会当热气散去一些再开小火炒，反复几次，这样香脆可口，又没烧糊的炒黄豆就出炉了哦。