云浮美食菜谱大全做法视频食谱大全及做法
云浮美食菜谱大全做法视频食谱大全及做法
1、做法：将蜇头切成细丝，用温水洗净泥沙，再用凉水漂洗两遍，用七成热的热水烫一下，控净水份后放在盆中，将肉丝放进去，加入精盐、味素、花椒油、姜丝、香菜段等调拌均匀，装盘即可。特点：鲜脆爽口。
2、早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营需准备食材：面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味；下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。
3、做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
1、云吞面这是云浮人对馄饨的俗称，在市区或小镇都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为罗定人早餐、小点的美食。
2、第二道菜，是一道深受大众喜爱的美食——牛腩火锅。这道火锅主要以牛腩、肉、蔬菜等食材为主，用锅煮至热气腾腾后，配以调料，再加上一些自制小菜，让这道美食更加具有特色。
3、以下是一些在云浮河口受欢迎的美食：河口鱼：河口鱼是云浮河口的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。河口鱼的做法有很多种，可以清蒸、红烧、白灼等，味道都非常美味。
4、莲花桥米线是一道包罗云南、广东等地风味特色的美食，以自制手工面条、鸡腿肉、鸭血、猪皮、黄喉等为主料，再加上特制的佐料，爽口神清的鲜汤，使得这道米线的美味难以抗拒。
5、首先就是传统美食“云浮牛肉”了。云浮自古就是养牛之地，所产的牛肉鲜嫩可口，富含蛋白质和氨基酸。云浮牛肉不仅味美，而且肥瘦均匀，入口化渣，咀嚼感十足。
6、下面，我将为大家介绍云浮郁南的美食。第一，炳记牛肉粉。这里的牛肉粉拥有独特的制作方式：先将米粉蒸熟，再淋上调好的牛肉酱。这样做的牛肉粉香气扑鼻、口感丰富。第二，马蹄饼。
凉菜可分为拌、卤、炝、酥、酱、腌、腊、油炸卤浸、油焖五香、冻、白煮、糟、卷等13种。拌凉菜拌凉菜主要是生熟食材都可以做，比如日常吃的凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等等。
凉菜菜谱1金牌酱猪尾猪尾500克。A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。做法：将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。
五彩拼盘：西红柿切片，胡萝卜切丝，青椒切条，海带片焯水，银耳泡发。将以上食材码在盘中后，加入葱末、姜末、香醋、酱油，拌匀即可。这道五彩斑斓的拼盘，不仅好看，味道也是美极的。
