喝酒家常菜一盘菜能喝半斤白酒的,是哪几道常见的家常菜
喝酒家常菜一盘菜能喝半斤白酒的,是哪几道常见的家常菜
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1、家常菜香菇鸡食物：琵琶腿3个、平菇12朵、青椒2个、葱一根、姜两块、蒜头2瓣。
2、秋葵炒鸡蛋【作法】黄秋葵切除两边的那一部分，再切成片，锅中烧水，切成小块的黄秋葵片下锅烫30秒之后捞起来。焯好水黄秋葵倒进碗里，打进两个鸡蛋，拿筷子搅匀，放少许食用盐和鸡精粉翻拌。
3、作法小盘子里加入糖、白醋、米醋、米酒、生抽搅拌均匀。圆葱、青红辣椒切成丝。出锅坐油，稍多一点，油略微起烟时先后打进生鸡蛋双面煎至金黄色，鸡蛋黄尚未完全凝结时盛出来预留。
1、喝白酒一般配凉菜比较多，但是建议先吃几口大荤的菜，不容易醉。
2、猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。凉拌皮蛋是一道传统风味蛋制品，常见的凉拌菜，家常菜。
3、凉拌萝卜丝，黄瓜，猪耳朵、花生做法做下酒菜[1]时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。
4、花生是饮酒者中最忠实的朋友。无论贫富，花生菜肴始终是饮酒者的首选。没有炖肉，没有山脉和海鲜，唯一不能缺少的是花生。有了它，每斤小米酒几元，每瓶茅台酒几千元的收藏水平，是完美的，不降低价格。
5、平常我也爱小酌两杯，说到最好的下酒菜，可能每个人的口味不同，时间经历不同，喜欢的下酒菜也不同。
就算是不喝酒，也可以吃个不停的小吃了，当然喝酒下酒菜，第一个想到的就是花生米啦！香椿芽拌豆腐这道菜，对于真正会喝酒的人来说，可是一道不可多得的下酒美味。
饮酒怎能没几道可口的下酒小菜，推荐10道下酒小菜，做法简单方便，中秋家宴跟着做几道，喝酒有好菜了。食材：花生半斤、鸡蛋一个、玉米淀粉4勺，糖4勺，黑芝麻1勺、盐半勺。花生需要冲洗一下，炸的时候更容易控制火候，不会炸糊掉。
有荤有素有营养，花钱少吃得好。鸡汤西兰花材料：西兰花、鸡脯肉、腊肠、木薯淀粉、动物油、盐、味精、米酒作法：西兰花撕成小花清洗，放进沸水锅里，加一勺食用盐，煮到断生后，捞起来过滤水。
1、喝白酒时，最佳的下酒菜主要有三大类：凉拌菜、豆腐菜和糖醋菜。
2、油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。油炸花生米花生香脆爽口，吃起来又酥又脆，口感丰富，十分下酒。第二名：凉拌猪耳朵凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。
3、加入半汤匙高度白酒，拌匀，关火。这个方法可以使花生米更加酥脆还不易返潮。酒会蒸发了，吃不到酒味。
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