南方家常菜平时你在家里做什么家常菜
南方家常菜平时你在家里做什么家常菜
今天段婆来给大家分享一些关于南方家常菜平时你在家里做什么家常菜 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、好吃易做的家常菜有烤羊排、培根金针菇卷。烤羊排烤羊排，听起来很复杂的一道菜，其实很简单。精选羊净排洗净，不要切断，整根分开。调料混合好均匀涂抹在羊排表面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏层，喂味一夜。
2、我平时在家做的家常菜有麻婆豆腐，红烧茄子，酸辣土豆丝，土豆烧鸡块，毛豆炒肉，凉拌黄瓜，鱼香肉丝，鱼香茄子等。
3、下面我就来跟大家分享几个我平时最常做的，几个家常菜的做法：第一个：酸辣土豆丝。需要的食材有：土豆、青红辣椒、大蒜。需要的调料有：食用盐、鸡精、白醋。
1、鲎羹是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。
2、蚵仔煎是当地的一道传统小吃，也是福建的十大经典名菜。口感香脆，肉质鲜嫩，别是一番风味。满煎糕是一道特色点心，松软的外皮里，包裹着花生、芝麻、蔗糖。口味香甜，也是当地人的日常早点之一。
3、沙茶面是闽南有名的小吃。福建和广东都有，但口味会有所变化。沙茶面最重要的部分是沙茶酱。沙茶酱的成分很丰富，包括花生、木屐、椰子、陈皮、虾、胡椒等，然后浇在面条上。
4、海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。花生汤黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。
5、面线糊：福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，闽南妇女很多人坐月子就是吃面线糊。呈糊状是由细面线、地瓜粉熬制，过程中可以加入鸭血，海蛎等配料。
果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。
螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。
柳州螺蛳粉李子柒是一个非常有名的网红，她的作品，无论是国内还是国外都引起了很大的关注，也有很多网友对她都非常喜欢。谈起李子柒，小编就不觉想到螺蛳粉。
甜酒是南方的一种代表性小吃。甜酒是自己酿制的，所以味道比较正宗，最适合冬天喝。茅台饼是南方常见的早餐小吃，与北方的大饼味道不同。田螺在夏天特别受欢迎，在很多烧烤摊上都能卖到。它和小龙虾一样受欢迎。
我是堂味，下面我给大家分享一下南方美食。螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）。
把五花肉倒进锅里炒，把里面的油脂炒出来。这样吃起来更香，不油腻。当五花肉呈金黄色时，将其倒出以控制油脂。着色时，我们用糖浆，在锅里留一点底油，加半勺冰糖，用勺子把它捣碎，然后继续搅拌。糖汁会逐渐融化并变色。
首先我们选择的食材很重要，我们一定要选择五花肉，尽量选择线条精致一点的，之后我们将五花肉切成小块，凉水下锅煮2－5分钟，其中可以倒入料酒去腥。
切好的五花肉需要先焯水，然后下锅煎一下，煎至两面微微焦黄，把多余的油脂煎出来，然后把多余的油倒出来，这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。
下面吃货大程子教大家一道传统的公馆菜——酒香红烧肉，这种做法在大众市面上是非常少见的，但是味道特别好吃，既软儒入味，又能肥而不腻。酒香红烧肉主要有4个特点：整块炸了再改刀、不放香料、不加盐、酒香味浓。
我们经常说，人分三六九等，肉分五花三层。所以如果想要做出肥而不腻的红烧肉，一定要选择上好的五花肉。而且在拿到五花肉之后，先用冷水将其浸泡一段时间，用冷水将肉里面的血水给全部浸出。
1、东坡肉菜谱将肥瘦相间的五花肉切成四方块，然后用氽烫过，再均匀涂抹上适量的酱油。在油锅到了适量食用油，用热油炸五花肉上色，捞出就用冷水将其冲凉。
2、果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。
3、特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。（三）香辣可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。
4、粤菜的第三个特点是博采众长，善于变化，制作精良，勇于创新粤菜具有“杂交”的优势。因为粤菜形成的历史是由中外饮食文化汇合并结合地域气候特点不断创新而成的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
