除了煮干丝和扬州炒饭,扬州还有哪些特色美食 (扬州新诚吾说广场家常菜)

除了煮干丝和扬州炒饭,扬州还有哪些特色美食?

扬州美食主要有扬州炒饭、扬州灌汤包、大煮干丝、狮子头、千层油糕、三丁包子、黄桥烧饼、扬州酱菜、翡翠烧卖、四喜汤圆。扬州炒饭 扬州炒饭也被大家叫做扬州蛋炒饭，这道美食历史悠久，是扬州最具有名气的美味之一。

急求扬州特色菜

根据百度百科资料显示，扬州四大名菜如下：扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。狮子头，原名葵花斩肉、葵花肉丸，是中国淮扬菜系中的一道传统菜肴。

扬州四大名菜是：大煮干丝、蟹粉狮子头、文思豆腐、拆烩鲢鱼头 大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。

清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，十分美味。

清炖蟹粉狮子头 清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史。狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉、蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸。

好吃的家常菜

蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。

九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。

番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，使用常见的食材，如鸡蛋和西红柿，加上酸甜的番茄酱，味道鲜美。

扬州哪家菜馆最好吃

1、扬州饭店：扬州饭店是扬州著名的餐饮品牌之一，以正宗的扬州菜肴和优质的服务而闻名。这里的菜品丰富多样，包括扬州炒饭、狮子头、扬州炖鸡等经典菜品。

2、第一家推荐是位于扬州市文昌阁的“百年楼饭店”。这家饭店以其古色古香、别具一格的环境和口味独特的淮扬菜见长。其中，著名的淮扬菜有“清炒甲鱼”、“罐儿肉”、“扬州狮子头”等，都是其招牌菜之一。

3、首先是扬州著名的烧饼店——“万寿斋”，这家饭店的烧饼口感绝佳，香酥可口，一口咬下去，饼皮外脆里嫩，配上多种咸菜、厚厚的肉松和金黄的油条，口感完美且美味。

4、蒋家桥饭店：位于扬州市广陵区蒋家桥街，是一家以扬州菜系为主的饭店。他们家的菜品口感鲜美，价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。扬州宾馆餐厅：位于扬州市邗江区文昌西路，是一家高档饭店的餐厅。