双椒鱼头在家怎么做,比饭店还好吃 (双椒鱼头)

双椒鱼头在家怎么做,比饭店还好吃?

1、首先用刀刮去鱼鳞，从鱼头中间切开，分成两半，去除里面的黑膜，切掉鱼的牙齿，这样可以减少鱼的腥味 然后用清水洗干净放入盆中。

双椒蒸鱼头的做法有哪些?

1、鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。肉洗净切片或碎丁。热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。热锅凉油放花椒，炒香，捞出花椒，放绿剁椒、鲍鱼汁稍翻炒。

2、双椒鱼头的家常做法 主料 ：胖头鱼鱼头1100g 辅料 ：油适量 盐3g 红剁椒180g 绿剁椒180g 蒜4瓣 姜10g 香葱适量 花雕酒10g 白胡椒粉少许 大葱10g 步骤 准备食材，并将鱼头去腮、去鳞，洗净。

3、做法 洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。

4、双椒鱼头 1 准备好红剁椒，黄泡椒，黄泡椒剁碎，并倒入白酒拌匀。2 将8粒蒜瓣，葱，姜全部切成细末 3 放入碗中并调入麻油，蒸鱼豆豉（没有放生抽），辣椒油，分成两份，分别和红黄辣椒拌匀。

双椒鱼头的做法?

1、双椒鱼头的家常做法 主料 ：胖头鱼鱼头1100g 辅料 ：油适量 盐3g 红剁椒180g 绿剁椒180g 蒜4瓣 姜10g 香葱适量 花雕酒10g 白胡椒粉少许 大葱10g 步骤 准备食材，并将鱼头去腮、去鳞，洗净。

2、做法 洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。鱼头放在蒸盘上，加入酒、盐和鸡精，把鱼头里里外外抹均匀。

3、做法：鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。肉洗净切片或碎丁。热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。

4、将鱼头用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌几分钟。放入蒸鱼豉油。鱼头上面一边放入红剁椒酱，另一边放入绿剁椒酱。将鱼头放入蒸锅。大火蒸10分钟。将鱼头从蒸锅中取出备用。将葱丝、姜丝均匀摆放在鱼头上。

5、双椒鱼头 1 准备好红剁椒，黄泡椒，黄泡椒剁碎，并倒入白酒拌匀。2 将8粒蒜瓣，葱，姜全部切成细末 3 放入碗中并调入麻油，蒸鱼豆豉（没有放生抽），辣椒油，分成两份，分别和红黄辣椒拌匀。

双椒鱼的做法

1、做法：鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。肉洗净切片或碎丁。热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。

2、啤酒双椒烧鲫鱼的做法 青红辣椒切成小段备用。蒜拍扁备用。葱切成葱花。鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。切成花刀。锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。

3、双椒鱼头的家常做法 主料 ：胖头鱼鱼头1100g 辅料 ：油适量 盐3g 红剁椒180g 绿剁椒180g 蒜4瓣 姜10g 香葱适量 花雕酒10g 白胡椒粉少许 大葱10g 步骤 准备食材，并将鱼头去腮、去鳞，洗净。

4、辅料：油适量、盐适量、小辣椒适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖适量、白胡椒适量、香醋适量、鸡精适量、豆瓣酱适量 双椒武昌鱼 1 准备好材料。

双椒鱼头的家常做法

做法 洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。鱼头放在蒸盘上，加入酒、盐和鸡精，把鱼头里里外外抹均匀。

将鱼头用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌几分钟。放入蒸鱼豉油。鱼头上面一边放入红剁椒酱，另一边放入绿剁椒酱。将鱼头放入蒸锅。大火蒸10分钟。将鱼头从蒸锅中取出备用。将葱丝、姜丝均匀摆放在鱼头上。

双椒鱼头的家常做法 主料 ：胖头鱼鱼头1100g 辅料 ：油适量 盐3g 红剁椒180g 绿剁椒180g 蒜4瓣 姜10g 香葱适量 花雕酒10g 白胡椒粉少许 大葱10g 步骤 准备食材，并将鱼头去腮、去鳞，洗净。

做法：鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。肉洗净切片或碎丁。热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。

鱼头洗净，从腹部切开，背部 姜切丝、葱切段、蒜切米，另准备青红剁椒 鱼皮相连，加少许姜丝和葱段，并调入少许盐巴和料酒涂抹均匀，腌制半小时。盘底铺上少许姜丝与葱段。