杭椒牛柳家常的做法(牛柳的做法大全家常菜)

杭椒牛柳家常的做法

1、准备食材。牛肉逆纹路切薄片。杭椒斜切片。牛肉用淀粉，生抽，鸡精，抓匀腌制10分钟。油热，倒入姜丝，蒜末。倒入牛肉，迅速滑散，炒7成熟，不到1分钟。

牛柳的各种做法与步骤?

． 咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛柳肉切丝，用生抽、生粉拌匀略腌10分钟。2． 烧热锅，下油，先将米粉炸松盛起，垫在碟底，再放入牛柳丝泡嫩油盛起备用。

懒人版黑椒牛柳 准备食材： 调料类：黑胡椒碎、黑胡椒酱、橄榄油、姜、蒜、盐、生抽、老抽、耗油、料酒 食材类：洋葱一个、牛肉一块、鸡蛋一枚制作步骤：① 牛肉切成小条，一头洋葱切条、一瓣蒜切片，4片姜放入容器中。

准备材料。洋葱辣椒生姜切丝。牛肉加入蛋清和生抽拌匀。炒牛肉丝。炒至变色。盛出。另起锅炒姜丝。倒入洋葱。炒软。加入牛肉丝翻炒。1加入双椒。1倒入蚝油生抽。

做法 步骤1：超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。

水煮牛柳之步骤 步骤首先将牛肉清洗干净沥干水分，然后把牛肉去掉筋膜（筋都在肉的表面，很容易就去除了），然后切成大小均匀的片状（不能切的太厚，否则后期入口影响口感），然后把牛肉装入一个大的盘中备用。

【做法步骤】1准备好所有材料。2先将马铃薯切大粒。3洋葱及三色椒切小粒，备用，用少许盐及黑胡椒，将牛柳粒腌15分钟。4烧热油锅先将马铃薯半煎炸至熟，盛起。5再烧热油锅，将牛柳粒煎至金黄。

杭椒牛柳的正宗做法

1、准备食材。牛肉逆纹路切薄片。杭椒斜切片。牛肉用淀粉，生抽，鸡精，抓匀腌制10分钟。油热，倒入姜丝，蒜末。倒入牛肉，迅速滑散，炒7成熟，不到1分钟。

2、杭椒牛柳好吃的做法如下：材料准备：牛里脊300克，线椒3个，蚝油1勺，淀粉1勺，老抽1勺，生抽1勺，糖1勺，蒜3瓣等。准备好所有食材。

3、杭椒牛柳的正宗做法如下：主料：牛里脊350克、杭椒100克。辅料：鸡粉1/2茶匙、淀粉少许、盐少许、酱油2茶匙、生粉少许、鸡粉1茶匙、白糖2茶匙、油适量。牛里脊用清水泡净血水，切成粗条，杭椒洗净去蒂。

4、既然是浙江菜，在做的时候一定要放一点料酒，味道才更正宗更香浓。