如何泡制油豆皮 (油豆皮的家常做法)
如何泡制油豆皮 (油豆皮的家常做法)
用热水浸泡两分钟。两分钟之后，把热水倒掉。用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉，即可。
准备一张油豆皮，没泡之前是干巴的一大张，先用清水洗净，再用凉开水浸泡2个小时，这时的软硬程度最佳，切成长条的样子。锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出，时间不宜过久。
做法第一步：准备好所有的食材如下，蒜剁成蒜末。油豆皮提前浸泡，大概20左右分钟，待油豆皮泡软，切成油皮条，放在大碗中。
)将油豆皮、平菇及调味品，用文火一起煮20分钟。)将红、萝卜都切成细丝预留。葱切成细丝后，泡在凉水中1分钟预留。)将煮好的油豆皮及平菇切成细丝预留。
1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。
红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。将红萝卜、绿芦笋过水。再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。把豆皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可。一盘酸辣开胃的油豆皮就做好了。
1、做法第一步：准备好所有的食材如下，蒜剁成蒜末。油豆皮提前浸泡，大概20左右分钟，待油豆皮泡软，切成油皮条，放在大碗中。
2、自制豆皮的做法：挑选无破损的黄豆，用一个大百一点的容器或者水桶把大豆倒进去，根据大豆的多少来选择容器。加水浸泡4小时，水温在25摄氏度左右，豆子就会膨胀。
3、作法 )将油豆皮、平菇及调味品，用文火一起煮20分钟。)将红、萝卜都切成细丝预留。葱切成细丝后，泡在凉水中1分钟预留。)将煮好的油豆皮及平菇切成细丝预留。
4、做法：锅内热油，六成热下入八角、桂皮煸香，加水煮开，再下入糖、鸡精、生抽和少许盐稍煮，盛出，即成汤汁。将豆腐皮浸入汤汁中，约十分钟，捞出后，卷成长条状并用手压扁压实。
5、准备好适量的油豆皮。准备一盆清水，冷水即可。把油豆皮放入清水里面。将油豆皮对折一下，按压到水里面，让水没过油豆皮。20分钟以后将泡好的油豆皮捞出。油豆皮就泡好了。
6、做法：红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。将红萝卜、绿芦笋过水。再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。
用开水把豆腐皮泡软，控干备用；将咸鸭蛋黄压成薄片，放上广式腊肠卷成蛋黄卷；将豆腐皮展开，放上蛋黄卷，卷成筒状，用湿淀粉封口，放入蒸锅蒸约10分钟，取出晾凉，切好装盘即可。
准备好适量的油豆皮。准备一盆清水，冷水即可。把油豆皮放入清水里面。将油豆皮对折一下，按压到水里面，让水没过油豆皮。20分钟以后将泡好的油豆皮捞出。油豆皮就泡好了。
做法第一步：准备好所有的食材如下，蒜剁成蒜末。油豆皮提前浸泡，大概20左右分钟，待油豆皮泡软，切成油皮条，放在大碗中。
制作 1．豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。
把弄好的豆浆在锅中中小火煮开把沫捞出来 然后用小火煮豆浆温热不沸腾十分钟左右豆浆上面会有一层薄膜。这个就是豆浆的油脂产生的。用筷子把它夹起来。就像这样子 找一个地方把油豆皮晾着。
