纸包鱼怎么做 (纸包鱼的做法及配方)

纸包鱼怎么做?

1、1平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。1开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。重庆纸包鱼就完成了。

纸包鱼的配方是什么?

1、纸包鱼的做法步骤如下：洗干净的鱼两边打上花刀，清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥，蒸之前在鲈鱼表面抹上一层盐，让鱼肉充分入味。

2、蒜香味纸包鱼做法步骤：一，草鱼（黑鱼，海鲈鱼都可）1000g， 腹部开刀，处理干净，加啤酒一瓶，盐6g， 姜末，大葱段，鸡精味精10g 腌制10分钟即可。二，将腌好的鱼放入盘中，然后放入蒸锅蒸熟备用。

3、记牢大伙儿在煎的情况下千万别加盐了，最避讳的调味品便是盐，加盐得话会把鱼的腥味给锁定，进而使就做出的纸包鱼不美味，腥味重，便会很难以下咽。

纸包鱼是怎样做呢?

在家做纸包鱼的步骤是清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥。水开后，入锅蒸6分钟，关火后焖2分钟。超过5斤以上的鱼多蒸2分钟，再关火焖2分钟。

纸包鱼的做法步骤如下：洗干净的鱼两边打上花刀，清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥，蒸之前在鲈鱼表面抹上一层盐，让鱼肉充分入味。

1平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。1开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。重庆纸包鱼就完成了。

腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。

纸包鱼是最近新起来的一种吃法，相对来说更健康一些。这里就简单地说一下它的做法，首先选择新鲜的鱼，花鲢草鱼都可以。

纸包鱼的做法简单吗?有具体的酱料配方吗?

锅中刷上一层油，放一张油纸，把腌好的鱼放在油纸上边，随后把搞好的蒜蓉酱淋在鱼的的身上，随后用油纸将鱼包囊起来，密封捏严，开小火煎20分钟。

纸包鱼的做法步骤如下：洗干净的鱼两边打上花刀，清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥，蒸之前在鲈鱼表面抹上一层盐，让鱼肉充分入味。

锡纸封口，放入烤箱或煎锅加热，10-15分钟即可。

蒜香味纸包鱼做法步骤：一，草鱼（黑鱼，海鲈鱼都可）1000g， 腹部开刀，处理干净，加啤酒一瓶，盐6g， 姜末，大葱段，鸡精味精10g 腌制10分钟即可。二，将腌好的鱼放入盘中，然后放入蒸锅蒸熟备用。

正宗纸包鱼的做法与配方窍门

1、做法 烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。

2、豆豉纸包鱼的做法 鳜鱼一条洗净，鱼身划花刀加料酒，盐，腌制片刻。各种蔬菜配菜准备好清洗干净。调味料准备好。土豆去皮切宽条用油炸过沥油备用。香菇，开水煮上几分钟沥干水分备用。

3、鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。