凉拌茼蒿菜怎么做好吃(凉拌茼蒿的家常做法)
凉拌茼蒿菜怎么做好吃(凉拌茼蒿的家常做法)
注意焯烫的火候茼蒿和蒿子秆凉拌的话都需要焯水，但因为这类食材过于鲜嫩，所以经不起高温长时间加热。在家里，我的做法是把洗干净的食材不用刀切，直接下如沸腾的开水中焯烫。
凉拌茼蒿的做法如下：工具/材料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。
做法：准备1大把茼蒿，凉拌需要准备多一些，一焯水会变少，清洗的时一定要多洗几遍。茼蒿洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。
准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
做法：准备1大把茼蒿，凉拌需要准备多一些，一焯水会变少，清洗的时一定要多洗几遍。茼蒿洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。
准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
做法 首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。
准备茼蒿一把，花椒粒、干辣椒（切段）、蒜沫、熟花生碎适量。 茼蒿洗净切成段。 锅内加入适量的水煮沸，放入切段的茼蒿焯一下水捞出备用。 炒锅放少许油加热，放入花椒粒过油捞出。
大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。茼蒿洗干净，锅中烧水加入适量的油和盐水，水开后下入茼蒿焯水两分钟至断生。然后捞出摆入盘中。碗中加入小米椒，葱白和大蒜，加入两勺生抽。加入一勺醋。
1、做法：准备1大把茼蒿，凉拌需要准备多一些，一焯水会变少，清洗的时一定要多洗几遍。茼蒿洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。
2、准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
3、做法 把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。
茼蒿焯水最好整棵下锅焯烫，这样才能保留菜中的大部分水分，吃起来也会脆嫩鲜美。第四款：粉蒸茼蒿 准备食材：茼蒿400克，面粉50克，大蒜适量，生抽1汤匙，香醋半汤匙，红辣椒、香油、食用油适量。
茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。
茼蒿怎么做好吃 茼蒿这样的蔬菜很容易入味，所以烹饪之后可以让茼蒿的味道更好，吃茼蒿的时候方法也比较多，茼蒿猪骨汤是其中很不错的一个选择，需要准备好猪骨400g、茼蒿400g，还需要适量的盐和生姜。
在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。
做法：鸡蛋加盐打散备用，将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下，锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟，放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
茼蒿菜这样做好吃：用料：茼蒿菜500g、盐3克、鸡精1克、色拉油10克、蒜头2瓣。步骤：茼蒿菜用清水洗净。蒜头去皮切碎。热锅下油。炒香蒜末。下茼蒿菜翻炒。加入盐翻拌，菜色变绿软。
1、做法：准备1大把茼蒿，凉拌需要准备多一些，一焯水会变少，清洗的时一定要多洗几遍。茼蒿洗净后切成长段，茼蒿杆和叶子切好后分开放。
2、准备适量的茼蒿，把茼蒿叶子和根部都分开，先放在水中洗干净（要记得多清洗几遍，这样茼蒿洗得更干净），在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
3、做法：茼蒿切段，锅里热水放食用油和盐，放茼蒿焯水，过凉，捞出盛盘。放盐、鸡精、生抽、香油、枸杞子、糖拌匀。放上葱丝、姜丝、干辣椒丝。锅内放油，烧热后浇在步骤(3)上，拌匀，撒上芝麻即可。
4、茼蒿可以凉拌吗 ：可以。材料 ：茼蒿，猪肉丝，盐，味精，香油，酱油。做法：猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内，取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。
