做米线的方法(红烧杏鲍菇的家常做法)
做米线的方法(红烧杏鲍菇的家常做法)
1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；蔬菜洗净，韭菜切断。
1、杏鲍菇炒肉丝烹制流程：猪瘦肉切成丝，用食油、生抽酱油、面粉加少量水抓匀。杏鲍菇切成丝，莴笋清洗切条，姜切成丝，蒜炒羊肝。用适当生抽酱油、盐、白砂糖、油耗、面粉加少量水搅拌，调为料汁预留。
2、第七道：手撕杏鲍菇 具体制作方法： 第一步：准备食材。杏鲍菇2根、尖椒1个、红辣椒适量、蒜适量。 第二步：把杏鲍菇撕成条、尖椒切丝、红辣椒切丝、蒜切末备用。 第三步：锅中倒入适量底油，油热后放入蒜末和红辣椒煸炒出香味。
3、青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。
4、杏鲍菇洗净切成丝。葱蒜切末。热锅凉油爆香葱蒜。倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软。加入半勺陈醋，半勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀即可。完成。
一般5分钟即熟了。如果杏鲍菇没有熟的话，那么也是不会造成中毒的，因为杏鲍菇本身是没有毒性的，只是如果没熟的话，就不太容易被自己的肠胃消化，虽然不会中毒，但是也不建议吃没熟的杏鲍菇。
杏鲍菇容易熟，一般来说开水下锅煮3到5分钟就可以了，炒的时候也一样，爆炒基本三分钟就能熟，等杏鲍菇变软可以再稍微焖一下，味道更好。目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。
杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分钟就熟透，只要炒时变软再多炒半分钟就可。
如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了，因为还要炒制。如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。杏鲍菇煮5分钟就可以吃，时间长破坏营养，且口感不好。
杏鲍菇煮2-5分钟左右能熟。杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了。因为还要炒制。
1、做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。
2、把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇刮成薄一些的条。 锅内加入水，水开后，下入杏鲍菇焯水，把杏鲍菇焯水至变软。 将杏鲍菇捞出，放到冷水中投凉，用手把杏鲍菇攥下水分待用。
3、准备所需食材，将杏鲍菇用淡盐水洗净，再切成3～4MM左右的厚片，这样厚度吃起来口感最佳。然后将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直至杏鲍菇蒸熟蒸透，然后取出冷却。
4、杏鲍菇怎么炒好吃又简单做法如下：切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。加入一点点生抽翻炒均匀。加入小米椒翻炒。
5、凉拌杏鲍菇的做法 将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。请点击输入图片描述 均匀切片。请点击输入图片描述 上锅大火蒸10分钟左右。请点击输入图片描述 盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。
6、杏鲍菇炒着吃，好吃又简单，做法如下：杏鲍菇洗干净，切片，用开水焯熟。蒜、葱切好。芹菜洗干净，切条、用开水焯熟。胡萝卜切片，用开水焯熟。锅里放入油，放入葱、杏鲍菇、芹菜、盐炒熟。
杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
第一步：杏鲍菇清洗干净，对半切开，打花刀，这样倾斜45度不切断，连切4次，再切断一次。将杏鲍菇切好装盘。第二步：准备泡生姜，泡海椒，切碎，大蒜切碎，装入碗中。
首先将杏鲍菇用流水清洗干净表面，再用刀沿着横向和纵向切开，焯水的过程使其内部更有利于接触水，也更有利于去除杏鲍菇中的腥味儿和草酸，大概焯水两分钟即可。
干煸杏鲍菇食物：杏鲍菇3个、圆葱大半个、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽1/2勺。作法：杏鲍菇洗净切片，圆葱洗净切条；不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将杏鲍菇片双面都煸成微淡黄色盛出。
鱼香杏鲍菇 杏鲍菇洗净，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜切片。 将杏鲍菇用手撕成丝，不用特别细。 锅中无油无水，放入撕好的杏鲍菇丝，中火翻炒。 炒到杏鲍菇变软出水，开大火继续翻炒。
