大麦是什么样的植物(damai)
大麦是什么样的植物(damai)
大麦（学名：Hordeum vulgare L.），禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。
大麦是世界上种植面积较为广泛的谷物之一，真要说起来，大麦的营养价值可是比小麦、燕麦都要高许多呢！它的营养成分主要有碳水化合、蛋白质、脂肪、维生素B族及钙、铁、磷等，具有很高的营养价值。
大麦，属于禾本科农作物。一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽7-20毫米，扁平。
大麦属一年生草本植物，秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。大麦的作用：大麦可分为稃大麦和裸大麦。
大麦米。大麦属于禾本科植物，又名牟麦、饭麦、赤膊麦。一年生、秆粗壮、直立、叶鞘松弛抱茎、两侧有两披针形叶耳。大麦是最流行谷物之一，仅次于小麦，玉米和大米。也是人类饮食的重要组成部分。大麦出来的是大麦米。
大麦是禾本科大麦属的粮食。大麦是世界上最古老的粮食作物之一，其茎秆高度为50-100厘米，且大麦是属于禾本科的一年生草本植物，其叶片约长14厘米，而且大麦的果粒成熟后不易与果皮脱离，其籽粒可以提取淀粉和制作成麦芽糖。
大麦俗称是世界上最古老的粮食作物之一。大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。
大麦其实是属禾本科属于植物，可以做不发酵食物。大麦是世界上存在最古老的粮食作物之一，它的面积很广，栽培的面积仅仅次于水稻、小麦、玉米，它是占谷类作物的第四位。
1、在北方，大麦是一种比较常见的食物，主要用来作为为主食使用，最常见的是制成馍、饼等，北方人民会将大麦磨成粉，也被称为大麦面，用这种大麦面就可以制成饼、馍等食物了，口感劲道，适合充饥。
2、大麦可以用来制成馍、饼、麦片或者是进行冲泡成大麦茶，还可以加入大米里面进行熬粥、煮饭等。在北方，大麦是一种比较常见的材料，将其磨成粉状的大麦面在制作食物上的口感会更加劲道。
3、主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。大麦片：用大麦仁经蒸烘，再用大直径的滚筒轧片而成。大麦片可以作为一种即食早餐食品，可用来煮麦片粥，风味独特。
大麦可以作为粮食食用的。大麦中含有非常的碳水化合物、蛋白质、钙、磷以及少量的维生素B，食用大麦有助于增强免疫力，还可以提高身体的抵抗力，对疾病会起到一定的预防作用。
可以吃的。大麦是人和其他一些动物的主食之一。由于它对盐碱化土壤的适应性比小麦强，可以解释公元前2000年以前美索不达米亚地区大麦种植的增长。大麦芽又是酿造啤酒和威士忌的关键原料。
大麦可以吃，也有很多人吃大麦。像大麦可以磨成粉，然后作为焙烤食品的原料，如英国、韩国，在小麦粉中掺入15%-30%大麦粉作面包，有特殊风味。在瑞典，将丁香粉、燕麦粉搭配掺和在大麦粉中，用来焙烤制成薄烤饼。
不吃大麦是因为大麦的营养、口感较差且产量也比较低，不适合食用。大麦曾作为主食出现，后来有更优质的稻米、小麦出现，大麦才淡出人们生活。
一般不建议准妈妈以及产妇吃大麦，但哺乳妈妈准备回乳时适合食用大麦芽。大麦中面筋蛋白含量少，不能用作发酵食物。大麦可磨成麦粉、麦渣或压成麦片，做粥或饭团。
可以。俄罗斯拥有广阔的土地，农作物丰富，尤其是大麦，大麦品质优良。俄罗斯的大麦现在可以吃。啤酒的原材料就含有大麦，啤酒主要是由优质大麦芽、优质啤酒花、纯天然泉水等制作而成。
