酵素的作用与功效(自制酵素)

酵素的作用与功效

1、酵素的功效和作用1 酵素保持身体平衡 酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。

家庭自制酵素的正宗做法

1、柑果去皮，其他水果也可以。准备好水和糖，水尽量要求为纯净水，糖可以用冰糖或者是其他代替，为了颜色好看，建议选择白色的糖。准备一个干净的桶，把水果放入发酵罐里。

2、做酵素的水果要新鲜，而且要提早2天买回来洗乾净，自然晾乾，但不要放进雪柜。所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素专用的，用前洗乾净，抹到很乾... 问题二：自己在家怎样做酵素 做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果：水份。

3、步骤：准备酿酒器1个，洗净并且晾干。准备水果蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10个左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量，做的时候要根据自己所用的容器酌情增减，水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的。

4、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。纯净水4升和白糖大概400g（如图）。将白糖倒入桶底。

5、护心酵素原料：菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个。制作时间15天左右。抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放，制作时间14天。

6、可以用草莓块，白砂糖，发酵桶制作酵素。草莓块，白砂糖和水混合放入发酵桶中，经过3天发酵，将酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具体步骤：所需工具：草莓块，白砂糖，发酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。

酵素可以在家自制吗?家中自制酵素的方法

准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。纯净水4升和白糖大概400g（如图）。将白糖倒入桶底。

防臭、除虫---1份酵素+50份水，直接喷在室内或墙角。 替猫狗洗澡---1份酵素+1份宠物清洁液+15份水，两星期一次。 肥料---1份酵素+100份水。 问题四：在家里自制酵素到底安全么？ 自制酵素容易滋生细菌，不建议自己制作。

方法 护心酵素：准备材料--菠萝800克（去皮）冰片糖150克，柠檬一个，连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层码放。制作时间约十四天。

加入白糖，柠檬汁，加入凉开水搅匀。盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒。每天早晚排气各搅拌一次，当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了。

将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨余都浸於水中。将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。

辅料：白糖600g、凉开水2100g（或纯净水）。柚子肉剥去白膜摆碎，酵速桶凉开水冲洗沥干放进酵速桶里加入白糖，柠檬汁凉开水（或纯净水）搅拌均匀。放置温暖处发酵，但是不能暴晒。每天早晚排气搅拌一次。

酵素的做法

1、酵素的制作方法：用料：黄冰糖4公斤、火龙果3个、蓝莓750g、哈密瓜1个、猕猴桃5个、柠檬8个、储酿器1个。步骤：准备酿酒器1个，洗净并且晾干。准备水果蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10个左右。

2、酵素的制作方法和配方如下：用料：玻璃密封罐子1个、冰糖1000g、进口柠檬6个、白醋两瓶。步骤：柠檬6个，柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时，然后表皮用盐搓洗，用纸巾擦干柠檬表皮的水。

3、做法：把所有水果切片，将水果分层放进玻璃罐，再加上一层片糖，顺序将玻璃罐填满，即可。所有材料和器具。冰片糖，一包大约Rm2，可以在超市买得到。切好了的水果。这是第一层的水果和片糖。

4、各种自制酵素的做法下面来介绍几种酵素的制作方法。