家用烤箱自制蛋糕的做法大全(烤箱蛋糕的做法大全)

家用烤箱自制蛋糕的做法大全

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

烤箱怎么做蛋糕?

5个鸡蛋加白糖打发，低筋面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀。蛋糕模具刷玉米油倒入蛋糊，装7分满轻震一下，在烤箱中烤50分钟。

倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。

这是因为要摔出里面的气泡，最后抹平表面。记着蛋糕模具里一定要抹油呀。要不会粘上的。烤箱140度预热10分钟，放入蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。50分钟之后，出炉，可以吃了，完成效果图。

初学者烤箱做蛋糕的做法大全

1、烤箱蛋糕的做法家庭做法如下：将黄油热化或者换成等量的玉米油。用打蛋器将鸡蛋打到起泡的状态，如果鸡蛋是刚从冰箱中取出来，温度会比较低，可以用温水加温，这样能够提高蛋糕的弹性，口感会更好。

2、蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加入20克白糖，然后搅打至白砂糖完全融化。加入牛奶继续搅拌均匀。倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。把蛋糕粉过筛到蛋黄里。翻拌均匀成细腻的蛋黄糊，然后放置一旁备用。

3、做法：将黄油热化，将鸡蛋打到起泡的状态，打发鸡蛋时要时刻关注变化。将过筛的美玫低筋面粉加入打好的蛋糊中，切拌混合，避免蛋糊消泡。

4、做法步骤：全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。