红烧猪蹄怎么做好吃(红烧猪蹄怎么做好吃)
红烧猪蹄怎么做好吃(红烧猪蹄怎么做好吃)
先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处，就是可以除去多余的油脂。同时一起压的还有黄豆，汤要少一点。肉里烧点黄豆又好吃又便于营养吸收。
红烧猪蹄的做法 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。
先把猪蹄切好。把香料准备好。锅里不放油，放入猪蹄中火煸至表面微黄，盛出。锅里倒入少许花生油，放入八角、桂皮、辣椒、大蒜籽，中火炒香。放入猪蹄，淋入红烧酱油炒匀。
很多人都想自己做一道红烧猪蹄，但是又不知道怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。
做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。
红烧猪蹄的家常做法步骤如下：食材／配料：猪蹄1000g、花椒1g、八角1颗、葱段1小段、姜片4片、食用油5ml、冰糖10g、料酒3g、生抽3g、盐3g 锅中加水，倒入猪蹄，放入少许花椒、1颗八角、1小段葱和少许姜。
步骤：准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用。
1。猪蹄翻炒几下后，在锅里加料酒，酱油，一勺醋是提味用的，好色的可以再来点老抽。再加点水半杯到一杯左右，看锅的大小，水要快没过猪蹄。2。炖1个半钟头，中间上下翻几次。3。1个半钟头后的成品。
第一步：将猪蹄在清水里泡半小时，然后清洗干净。第二步：准备好葱姜蒜，小辣椒，再准备好桂皮，香叶，八角，草果，丁香。
1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。
红烧猪蹄的做法 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。
锅中加入5毫升食用油，10克冰糖，3片姜，倒入处理好的猪蹄。加入3g料酒和3g酱油。浇冷水，直到没有猪蹄。盖上盖子炖1小时。时间到了，加入3克盐调味，即可食用。这么好吃的红烧猪蹄就做好了。
1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。萝卜切滚刀块。熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。倒入猪蹄翻炒。
2、红烧猪蹄的做法 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。
3、第一步：将猪蹄在清水里泡半小时，然后清洗干净。第二步：准备好葱姜蒜，小辣椒，再准备好桂皮，香叶，八角，草果，丁香。
4、猪蹄拔去残留的猪毛，刮洗干净，中间劈开一分为二。锅内加适量清水，水烧开后加入猪蹄。煮四五分钟，氽水去血沫腥味。
