菠萝包怎么做好吃呢 (菠萝包的做法)

菠萝包怎么做好吃呢?

将菠萝外皮分成8份，上下垫上保鲜膜，再用擀面杖擀成圆饼（直径约为小面团的5-2倍）。用菠萝外皮包住小面团。再用刀在酥皮上划出菱形纹。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵至两倍大。

菠萝包的做法

1、将菠萝外皮分成8份，上下垫上保鲜膜，再用擀面杖擀成圆饼（直径约为小面团的5-2倍）。用菠萝外皮包住小面团。再用刀在酥皮上划出菱形纹。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵至两倍大。

2、菠萝包做法：先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟。醒发面团的时间制作菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀。

3、菠萝洗净剁碎，加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。 将醒发好的面团切成大剂子，擀成面皮包入菠萝馅，入笼屉旺火蒸约15分钟即成。

4、香酥菠萝包做法：主料：普通面粉80g、玉米淀粉20g、白糖40g、鸡蛋液20g、奶粉1小勺、黄油60g、盐少许。菠萝皮做法：黄油软化用打蛋器打至蓬松，加入糖、盐、奶粉继续打匀。分次加入蛋液，打至蓬松发白。

5、菠萝包的做法 菠萝包面包体的制作，按照一般面包的制作流程即可。

6、准备材料： 装饰皮：黄油100克，糖粉100克，鸡蛋30克，低粉140克，奶粉30克。 面团：高粉500克，砂糖75克，奶粉25克，干酵母5克，鸡蛋50克，牛奶100克，水150克，盐5克，黄油50克。

菠萝包的做法?

将菠萝外皮分成8份，上下垫上保鲜膜，再用擀面杖擀成圆饼（直径约为小面团的5-2倍）。用菠萝外皮包住小面团。再用刀在酥皮上划出菱形纹。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上发酵至两倍大。

菠萝洗净剁碎，加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。 将醒发好的面团切成大剂子，擀成面皮包入菠萝馅，入笼屉旺火蒸约15分钟即成。

做法：材料1混合；材料2放入，搅拌成团；倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展；基本发酵40分钟-1小时；整型。整成圆型，收口在下面；最后发酵40分钟左右。