香辣鲜美,越吃越香,干锅土豆片怎么做 (香辣干锅土豆片)

香辣鲜美,越吃越香,干锅土豆片怎么做?

1、一是，土豆要切的薄一点，这样油不用多，不用油炸，直接煎就可以做到酥香可口。二是，土豆切片后，一定要用清水清洗表面淀粉。

干锅土豆片怎么做才好吃?

烧热锅，放入比平时多点的油，下入土豆片煎。煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后盛出。下入红萝卜片进去翻炒一下也盛出来。再将五花肉片下入里面煸炒，直至变色后油脂微微煸出。

准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中。两面煎至金黄色后捞出。

其实干锅土豆片的做法很简单，这道菜油要稍微大一些，这样才好吃，干锅就要炒的8成熟，最后锅中用酒精慢慢熟的，这样是最正宗的。下面我就和大家来分享我做的干锅土豆片。

干锅土豆片最正宗的做法

准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中。两面煎至金黄色后捞出。

干锅土豆片最正宗的做法土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢，锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好，锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。

准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。五花肉切片，莴笋切片。

怎样做干锅土豆片

干锅土豆片做法很简单，首先把土豆切成片用水焯一下7分熟就可以，如果不焯水就得用油炸一下，我比较喜欢清淡的不喜欢油炸的，我用水焯一下备用。 配料：葱姜蒜，花椒大料，麻椒，辣椒，盐，白糖，十三香，耗油，少许白醋，豆油，鸡精。

准备两个土豆，去皮后切成稍厚一点的片，放入清水中淘去一下去除多余淀粉。五花肉切成薄片，另准备葱姜蒜、小米辣、洋葱。锅内放入少许油，将土豆平铺在锅中。两面煎至金黄色后捞出。

干锅土豆片的做法，将土豆洗净后切成厚片，用沸水焯烫2-3分钟，将油放入干锅中，将切好的土豆片放入锅内，小火微炒，加入盐、胡椒、糖等调料，翻炒至土豆片上色即可。

五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。倒入肉片，炒至五花肉变色。加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。