给芭比做一款蛋糕可以这样做缓御:
步骤:
第1步、芭比娃娃腿部用锡纸或者保鲜膜包上。
第2步、淡奶油加糖打发至硬性发泡。
第3步、海绵蛋糕低胚先用裱花刀抹上一层厚厚的奶油。
第4步、在用刮板按照图中的手法将蛋糕抹圆。
第5步、将缠好锡纸的芭比查到抹好的兄销蛋糕上方。
第6步、原色奶油加几滴色素调制成深粉色色素。
第7步、调好的奶油装入有曲奇做的裱花袋中,剪好口。
第8步、从裙摆的最下方开始,挤出一圈小玫瑰花。
第9步、接着给奶油中加入一些白色奶油,搅拌均匀,使最开始的深粉色变为稍淡一些的粉色。
第10步、依次类推做好芭比的裙摆。
第11步、重新拿一个裱花袋,装入剩下的接近白色的粉色奶油,剪一个小小的口。
第12步、给芭比画上好看的衣服,可以挤出一个个小圆豆豆的形状,也可以根据自己的喜好。
第13步、挤好衣服后,芭比就基本完成啦扰尘岩。
小贴士:
注意事项:1, 裱花奶油不宜打发的过硬,奶油基本可以成形就可以了,打发的过硬的话,奶油就会变得过粗,不易于抹平。2, 娃娃的裙摆可以根据自己的喜欢变化颜色,款式。
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃(锥形)戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜(挤五瓣花) 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片,留一片剪成拖摆型状放旁边,修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
擦干周边的蛋糕屑
打发好淡奶油备用准备抹面。最重要的东西准备好,慕斯软边或软刮片,堪称芭比绝答正娃娃蛋糕抹面神器!
芭比娃娃蛋糕的奶油抹法:先用奶油装入裱花袋挤上去,用抹刀分布均匀,不用抹平(用抹刀抹不平的)。接着用慕斯围边剪成细条状沿着裙摆的弧度从底往上刮。
把娃举脊娃腰部以下用保鲜膜包封好,娃娃插入蛋糕胚时要注意插到娃娃的臀部就行,不要插到腰部这儿,如在腰部一装饰,娃娃的腰就淹没在蛋糕里面,显得没腰部就很丑。
挤好五瓣花放入冰箱冷冻15分钟取出,用牙签戳上去并悔就行!
赏心悦目的芭比娃娃蛋糕就做好了!
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
01
把淡奶油拿出来然后用电动打蛋器打发,至于打发的程度要根据自己的喜好来决定,可以九分发,也可以七八分发。
02
把我们提前做好的蛋糕胚分成两层,先把第一层放上去,然后挤上我们的奶油,再把第二层蛋糕胚放上去,这里的奶油可以少挤一点。
03
在最上层扮纯的蛋糕胚多挤奶油,最厅毁咐主要的是要做出一个芭比娃娃裙子的形状。
04
把我们的芭比娃娃直接插进裙子的中央,这里要注意,芭比娃娃的下半身要用保鲜膜包起来,不过如余尺果是一次性的也可以不抹。
05
在剩下的奶油里面加入一点色素剂,颜色大家自己选择,然后搅拌均匀,挤在我们的裙子上,可以用裱花嘴也可以直接挤圆形。
06
大家如果觉得这个芭比娃娃蛋糕太单调的话自己可以加一些糖果之类的装饰。
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。
2
芭比娃娃处理干净,用保鲜膜包着,以免与蛋糕体接触,卫生嘛。
3
模具擦黄油,放在冰箱冻下,方便脱模。
4
鸡蛋分开蛋白与蛋清。
5
窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋芦返面粉不规则搅拌均匀。
6
分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只
7
蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。
8
把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9
搅拌均匀好的蛋糕糊
10
把蛋糕糊分别倒入模具中,多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
11
烤箱预热160度烤50分出炉倒扣
12
冷却后的蛋糕
13
咕咕霍夫模形蛋糕脱模,脱得不太好。
14
中空模出来的蛋糕
15
准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
16
黄桃肉切粒
17
中空蛋糕在中间切开一分为2
18
面上挤一层奶油,加入黄桃粒
19
加奶油抹平
把另一半加上
咕咕霍夫模蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹心水果。
中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。
把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
放到冰箱冷藏,待奶油打发完再装饰。
奶油隔冰块打发,效果更睁汪佳。
把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。
裙摆装饰好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
用中号叶子裱出花样来,再中中圆嘴点出花朵,中间摆银珠装饰,用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状,用悉哗仔银珠做成一条项链。
芭比娃娃蛋糕终于在我的手法下产生啦