油炸冰棍是什么意思(油炸冰棍)
油炸冰棍是什么意思(油炸冰棍)
油炸冰棍是一种食品，外脆内滑、热凉合一、香甜可口、风味独特
油炸雪糕做法
先炸制软炸焦：1.最先我们用4个蛋清放进碗内，用筷子或是是电动打蛋器朝一个方位不断拌和，直至我们用筷子能插在鸡蛋清之后木筷屹立不倒才行，然后添加20克的玉米粉，再朝一个方位拌和2分钟，做成软炸焦备用。
2.我们用调饺子馅的，往冰淇淋上匀称擦抹上软炸焦，擦抹好之后，再匀称撒上香炸粉，随后放进平地上菜盘或拖盘中。需注意：菜盘底一定要铺一层香炸粉，不然冷藏后的冰淇淋不易取下。
3.放进冰箱冷冻层冷藏，冷藏的时间不可低于40分钟!???4.温度要把握在180度，立即从冷藏室把冰淇淋取下来，放进锅中中急炸，一般一面炸制8秒上下，随后我们再翻另一面炸制。直到油炸冰淇淋表层上的软炸焦凝结，我们就可以把它给捞出来。我们制做油炸雪糕这一食品不是说只有在那时候煎炸才可以售卖，我们能够把制做好的冰淇淋冷藏起来，在运营的情况下随卖随用。关键常见问题，不然必定不成功：1.擦抹软炸焦备返与香炸粉的冰淇淋，放进菜盘中冷藏时，菜盘底一定要铺一层香炸粉，不然冷藏后的冰淇淋没法取下，强制取下会让软炸焦裂开后摆脱冰淇淋。没有包囊软炸焦的搜早冰淇淋是不可以下油锅的。
以上是第一种方法，下边还有一个方法的哦
第一步
1.用刀将吐司面包四边摘除。
第二步
2.随后把吐世滚雀司面包放入薄膜袋里，用擀面棍擀成片状(每一片吐司面包都擀成片状)。
第三步
3.取一块擀扁的吐司面包，随后用汤勺舀1勺冰激凌倒在吐司面包正中间。
第四步
4.再取另一块薄吐司面包盖在有冰激凌的吐司面包上，要两端对齐。
第五步
5.再用大一点的水杯或碗，盖在吐司面包上，用劲碾死，压出来环形。
第六步
6.把水杯外面的吐司面包撕下，获得一个半圆型包有冰激凌的吐司面包。
第七步
7.搞好的冰激凌吐司面包包装到盘子里，随后套上薄膜袋，放入冰箱冷冻室冷藏4钟头以上，直至吐司面包包彻底发硬就可以取下。
第八步
8.油烧至九成热，就是快煮沸的情况下，添加冷藏好的吐司面包包，转文火炸制，约2-3分钟。
第九步
9..炸制两面都变为橙黄色就可以捞起来，控干油服用。
做菜方法
吐司面包要每一片都挤扁成片状吐司面包。用水杯压出来环形时要用劲压，不然二块吐司面包边上部位便会粘太松，炸的情况下便会开裂口，而冰激凌便会排出。炸制冰激凌吐司面包时无需炸长时间，见到变橙黄色就可捞起来，由于吐司面包自身就可以服用，只需炸制表皮有松脆甘就可以
天气逐渐转暖，吃货们的嘴巴又闲不住了，看到冰淇淋桐拿开始流口水了。
今天懒哥就教大家用冰淇淋做一道油炸小吃，做法非常简单。
用料：
吐司，冰淇淋，鸡蛋，面包糠，油。
做法：
吐司用小碗扣出圆形，用手撕掉多余的边边，取出圆形状的吐司。
如果吐司边缘不是太完美，可以用剪刀稍微的修一修。
修好以后，用擀面杖将吐司擀成大薄片。
鸡蛋打散备用。
吐司中间舀一勺冰淇淋放在上面，四周刷上一层薄薄的鸡蛋液，将吐司对叠，压实边缘。
全部做好以后，把吐司放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液。
再放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。
锅内倒油，等油温稍微热一点以后再下吐司炸。
一面炸好后，翻面炸另一面，两局让搭面都炸至金黄酥脆即可捞滑渣出。
炸好的冰淇淋，咬一口，外脆内软，非常得好吃。
小贴士：
建议冰淇淋在准备包之前再从冰箱拿出来，拿早了就容易化掉。
油炸冰淇淋在锅内炸的时间不宜过长，表面炸脆了就可以捞出。
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油炸冰淇淋这玩意吃了一次之后我至今铭记在心，但是就再也没遇见过了…非要说的话，大夏天吃火锅和大冬天吃冰糕也有这种爽感。
将冻好的冰淇淋去除切成长7厘米，宽1厘米的枣没衫长条然后冰淇淋条包上威化纸，先将鸡蛋和白糖放入察樱打蛋器中搅拌膨发。容器内不能沾油和水，切记。把面粉和（淀粉）搅拌均匀备用。再将搅拌好的粉和油放入打蛋机中，搅拌时间不能超过15秒，（如果没有打蛋机，可以手工打，但是要用专用的打蛋器）。放入烤盘中抹平，不要放的太凳腔厚，（注：大胆之前必须先刷好油，把油纸铺好）最后放入烤箱烤成金黄色即可，闻到香味。
不过还要提醒大家一句，这油炸冰棍虽口感极佳，但是也不可多吃。尤其是肠胃不好的朋友更要注意。因为虽被油炸过，但是冰棍是凉性食物，肠胃不好的朋友吃得过多容易引发肠胃不适。而由于外表被油炸过，又是刚出锅就被端上桌子，一冷一热对牙齿不好的朋友并不友好。
做冰淇淋，可能大多数人会用到奶油，其实做冰淇淋的奶油可以用别的食材代替，比如牛油果。健康营养，而且口感绝不逊色于奶油版的冰淇淋。本来就不便宜，遇到现在这样追求“水果自由”的特殊时期，更是要花上不少银子。真羡慕题主可以“不计成本”~好吧，既然你都说了不计成本，那么就果断把这份牛油果冰淇淋安利给你！
怎么形容这神奇的油炸冰淇淋呢？外热里凉，外脆里软，外酥里滑，外香里甜，表面热气腾腾，但是入口即化。来上一口，你马上就能享受到冰火两重天的口感，真是太棒了我还要再吃一块
主料：老冰棍（纯冰的那种）、鸡蛋
辅料：淀粉、姜汁、蜜
油：荤油
做法：调好淀粉与姜汁、蜜的混合物，稠一点，鸡蛋单独拌合．．．打开刚前桥从冰箱里拿出的老冰棍，放在拌好的淀粉与姜汁蜜的混合物里涂抹均匀，再拿到鸡蛋的拌合物里滚上三圈要均匀，油温升到85度，放入锅里，鸡蛋的包着的外层渐黄马上慧磨猛起锅（约估计时间在二到三秒之间）
你拿起来吃，保证外苏，内香，中间夹着不化的冰棍，啥样的荤油你就能吃出啥样游磨的味道来，哈哈
问题一：油炸冰溜子有没有？怎么做？ 将冰溜子用淀粉充分包裹的同时，要有一锅很热的油，迅速下锅，带淀粉皮或迹宏熟了，立刻捞出，关键是淀粉一定要充分包裹。如果包裹不充分会有爆锅现象出现。
问题二：油炸冰溜子做法图片 原料：中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作：(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
特点：色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。
问题三：闯关东 里的油炸冰溜子怎么做? 冰溜子外面裹上调好的面糊放到烧好的油锅里炸就可以了。油温要高，冰溜子放进去一炸就上色，接着捞出来，否则里面的冰溜子就化了。
问题四：油炸冰溜子的做法 1.将蛋清加入适量淀粉，打成糊状
2.将锅中倒入适量的植物油，约500克左右即可，以能将冰溜子完全放入为限。打开火，将油温升值8成热。
3.将冰溜子沾上蛋清糊，放入热油中，迅速翻滚1分钟，取出即可
问题五：东北真的有“油炸冰溜子”这道菜吗？ 真的有哦，冰溜子就是屋檐底下的冰柱，现在是自己用水做出冰柱，因为污染大。靠摘行不通，冻一晚上之后拿出冰柱放入面粉，让其完全包裹，再放入冰柜冷藏。随后用面粉，淀粉、泡打粉按一定比例混合搅拌，直到表面形成金黄衫册色（面糊子），再拿出冷藏的冰柱放入面糊子，完全包裹后放入油锅炸（这里有学问，要掌握好火候）
问题六：东北油炸冰棍怎么做 用料
冰棍（超市里的老冰棍就行） 要吃多少根就炸多少
面糊 一大碗
东北油炸冰棍的做法
先开火，需要放多一点油。
再把冰棍平均沾上面糊，油烧好后把沾上面糊的冰棍从锅边滑下去。
冰棍下锅后炸10秒钟，再捞起来，就OK了！
问题七：闯关东油炸冰溜子是哪一集讲述的 第28集
问题八：爆炒活鸡和油炸冰溜子怎么做？拜托各位了 3Q 爆炒活鸡 也许你是看看得吧 也巧前几天 为您服务东北特集讲了这道菜的做法 在要做这菜前几个礼拜买只活鸡 用活有调味品（一般做酱鸡的调州败料）为给鸡吃 以便鸡肉入味 在杀鸡前几个小时 用酒把鸡灌醉 拔毛开膛去脏 速切块 也将心脏放入 快炒不需放任何佐料 技术过关的话 炒菜时间短 此时心脏还可跳动 这便是活字的来源 注：有空可以多看看中央二套的相关美食节目 好处很多呀
问题九：爆炒冰溜子咋做? 我只知道油炸冰溜子好像跟油炸冰棍或油炸冰激凌差不多
我想爆是不是也是差不多的呢
