红豆千层糕的做法 大家可以学学(红豆千层糕)
红豆千层糕的做法 大家可以学学(红豆千层糕)
1、先煮红糖水，把耐毁戚红糖煮开，成为红糖水放凉备用。
2、把250g马蹄粉，分为2份，1份100g，另一份150g。
3、把配方里的椰浆，牛奶，炼奶，全部放在100g的马蹄粉里，搅拌均匀，过筛备用。
4、红糖水放凉了，把它放在150g的马蹄粉里，昌陵搅拌均匀，过筛备用。
5、然后把蜜红豆放进蒸盘里，锅里事先烧开水，把蒸盘放进锅里，每次蒸之前都要充分搅拌均匀粉浆，因为过一会它们就会沉淀的，所以每次都要先搅拌均匀才放浆下去蒸，放两勺小黄，盖上锅盖蒸4分钟。
6、放两勺小白，盖上锅盖蒸4分钟，接下来就是一层小黄，一层小白，余颂直到蒸完，蒸完，最上面那层必须是小黄，这样才好看，放凉了才可以切哦。
红豆千层糕
用料
面粉、糯米粉（少许）酵母
红豆馅、色拉油
红豆千层糕的做法
自制红豆馅……
面粉加弊闷乎酵母和成面团，醒发好后揉顺，切成均匀的小罩谨面块，擀成小饼……
小饼坯上抹油、抹上红豆馅，这租悉样重复着叠加起来（层数自定），容器中抹油，将做好的饼的入容器中，蒸锅加适量水，上屉蒸15至20分钟即可（适饼薄厚而定），停火后不要立即开盖
红豆千层糕怎么做
主料
红豆
250g
薯粉
适量
砂糖
适量
水
适量
步骤
1.将红豆加适量的水用电饭煲煲熟，红豆可提前先浸泡。
2.薯粉加水搅拌融化，再加进砂糖，搅拌到糖融化。（糖的量决定了红豆糕的甜度）再把煲好的红豆放进去。
3.隔水蒸，蒸盘底部抹一层油。舀一勺均拍大匀的摊在蒸盘里，不要太厚。待其变为透明后，再舀一勺。依此类推，想几层就弄几次。最后可用筷子插入，看有没有沾粉来判断是都熟弊贺桥透。
4.蒸好后待其租猛凉却，再切成块状。
1.
红豆:浸泡一晚,用锅煮熟后沥干水分。(不要将红豆煮得太烂)
2.
西米:浸泡一小时,沥干水分。
3.
将红豆、西米和砂糖混合搅拌均匀。
4.
蒸盘李键底和4边刷侍扰神油防粘老亏,将混合好的红豆西米倒入盆中铺平,压实。
食材明细
粘米粉100克
澄粉60克
栗粉40克
水340克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
红豆千层糕的做法步骤
1
粉类加水搅匀，最好过筛几次
2
分开两个碗，一份加砂糖，一份加红糖
3
准备一个活竖敬底蛋糕模
4
先倒一层，蒸至表面凝固
5
再倒一层，可以撒上孙卖红豆
6
就这样反复倒
7
完成后小心脱模
小窍门
我则纤逗加了红豆，所以表面会凹凸不平，不加的话应该会是平的
