炸香蕉怎么做好吃 酥脆香甜炸香蕉家常做法秘诀(炸香蕉的家常做法)
炸香蕉怎么做好吃 酥脆香甜炸香蕉家常做法秘诀(炸香蕉的家常做法)
1、材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)。
2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。
3、将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味。
脆皮香蕉食材介绍
生粉(适量)
脆皮香蕉的做法步骤:
1.准备食材，香蕉，鸡蛋，燕麦片，还有生粉忘了拍。
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2.燕麦片和生粉分别装在两个盘子里。
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3.香蕉切成长度差不多的小段，裹上一层生粉。
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4.再放到蛋液里滚上一圈。
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5.最后，放到装有燕麦片的盘子滚上一层，厚一点比较好。
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6.锅里放适量食用油，大火烧至8成热调成最小火，把裹好的香蕉放进去，迅速用筷子翻身一周，大概一分钟，就焦黄了。
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7.其他的，依此类推，光线不给力，拍的不太好。
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8.来个好点的。
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9.咬上一口，脆脆糯糯香香的，根本停不下来。
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拔丝香蕉的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
拔丝香蕉的制作材料：
主料：
香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。
教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉才好吃香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。
店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。
主料：香蕉500克；
配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。
做法
编辑
1. 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。 [1]
各种炸香蕉图集(11张)
1. 香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性；
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用，但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高，长期食用可引起各种疾病；
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
